1
00:00:00,120 --> 00:00:06,120
[Música de presentación]

2
00:00:07,560 --> 00:00:13,560
[Melodía silbada]

3
00:00:15,000 --> 00:00:21,000
[Música movida: piano]

4
00:00:25,240 --> 00:00:31,240
[Melodía silbada]

5
00:00:38,880 --> 00:00:42,120
La clase pasada estuvimos viendo
distintos tipos de siembras.

6
00:00:42,200 --> 00:00:44,880
La siembra directa
y la siembra indirecta.

7
00:00:45,040 --> 00:00:46,920
Hoy lo que vamos a hacer

8
00:00:47,000 --> 00:00:51,520
es pasar nuestras plantitas
chiquitas de los almácigos

9
00:00:51,680 --> 00:00:55,800
a envases más grandes
o directamente al tablón.

10
00:00:56,080 --> 00:01:02,080
[Música alegre]

11
00:01:32,320 --> 00:01:33,800
Hola, bienvenidos.

12
00:01:33,960 --> 00:01:37,080
Vamos hoy a dar comienzo
a la clase número cuatro.

13
00:01:38,320 --> 00:01:40,600
La clase pasada estuvimos viendo

14
00:01:41,120 --> 00:01:42,720
cómo se sembraba, ¿sí?

15
00:01:42,800 --> 00:01:44,120
en un almácigo

16
00:01:44,720 --> 00:01:47,680
y a ese tipo de siembra
la llamamos "indirecta"

17
00:01:48,080 --> 00:01:50,400
y la siembra en el tablón,

18
00:01:50,760 --> 00:01:52,480
en la huerta directamente,

19
00:01:52,560 --> 00:01:55,960
a lo que denominamos
siembra "directa".

20
00:01:56,600 --> 00:01:58,160
Hoy lo que vamos a ver

21
00:01:58,240 --> 00:02:00,200
es la segunda parte de la siembra,

22
00:02:00,280 --> 00:02:02,440
que es cuándo

23
00:02:02,840 --> 00:02:07,240
tenemos que pasar
de esa primera etapa

24
00:02:07,840 --> 00:02:11,640
al suelo directamente
si es un almácigo

25
00:02:12,000 --> 00:02:15,880
y, si estamos trabajando
directamente en el tablón,

26
00:02:17,000 --> 00:02:20,360
¿qué acciones hay que hacer
para propiciar el desarrollo

27
00:02:20,440 --> 00:02:22,880
de esas pequeñas
plantas chiquititas,

28
00:02:23,120 --> 00:02:25,640
que las vamos a llamar "plantines"?

29
00:02:25,720 --> 00:02:28,520
Es decir, una planta pequeña
es un plantín.

30
00:02:28,600 --> 00:02:31,520
Entonces, lo que quiero
que tengamos en cuenta

31
00:02:31,640 --> 00:02:37,040
es que a todo lo que nosotros
esperamos que germine

32
00:02:37,120 --> 00:02:39,920
en nuestro almácigo
le tenemos que dar

33
00:02:40,000 --> 00:02:43,160
alrededor de siete o diez días

34
00:02:44,480 --> 00:02:47,320
como período esperable

35
00:02:47,400 --> 00:02:50,360
para que empiece
el proceso de la germinación.

36
00:02:50,440 --> 00:02:54,320
Entonces, lo primero que tenemos
que tener en cuenta

37
00:02:54,400 --> 00:02:56,200
es que a esos almácigos

38
00:02:56,640 --> 00:02:58,440
o al mismo tablón

39
00:02:58,720 --> 00:03:00,960
tenemos que ponerle las fechas,

40
00:03:01,520 --> 00:03:06,160
de manera que uno tenga claro
en qué día lo sembró

41
00:03:06,240 --> 00:03:10,680
para poder contar entre siete
y diez días a posteriori.

42
00:03:11,600 --> 00:03:15,200
Si no pasó nada diez días después,

43
00:03:15,600 --> 00:03:19,040
entonces, lo que vamos a hacer
es una resiembra.

44
00:03:19,480 --> 00:03:23,280
Vamos a utilizar... otro almácigo.

45
00:03:23,480 --> 00:03:26,520
El mismo espacio que dispusimos
para el primero

46
00:03:26,600 --> 00:03:29,560
lo vamos a disponer
para esta segunda siembra.

47
00:03:30,720 --> 00:03:34,720
Si observamos que empieza lentamente

48
00:03:34,800 --> 00:03:39,400
este desarrollo, entonces,
abrimos un poquito más la cobertura

49
00:03:39,480 --> 00:03:43,640
como para que tenga la facilidad
de empezar a crecer.

50
00:03:43,720 --> 00:03:46,880
¿Hay alguien que quiera hacer
una pregunta hasta acá?

51
00:03:47,040 --> 00:03:48,120
A ver.

52
00:03:48,200 --> 00:03:50,520
Cuando la semilla falló,

53
00:03:51,120 --> 00:03:55,400
¿va la misma semilla en el cantero
o se cambia la semilla?

54
00:03:55,640 --> 00:03:59,960
No, yo creo que podríamos hacer
una segunda resiembra,

55
00:04:00,040 --> 00:04:02,640
-un segundo intento para ver si...
-¿La misma semilla?

56
00:04:02,720 --> 00:04:06,240
Sí, para ver
si alguna de las acciones

57
00:04:06,320 --> 00:04:09,960
que nosotros hicimos no fue óptima.

58
00:04:10,920 --> 00:04:12,360
Las semillas...

59
00:04:13,080 --> 00:04:16,120
recuerden que son seres vivos.

60
00:04:16,520 --> 00:04:21,640
Es decir, nosotros a veces podemos
poner todas nuestras condiciones

61
00:04:21,720 --> 00:04:23,720
y todos nuestros conocimientos

62
00:04:23,840 --> 00:04:27,640
y aun así,
probablemente no funcione.

63
00:04:28,040 --> 00:04:30,000
A lo mejor le faltó humedad

64
00:04:30,160 --> 00:04:33,880
o estuvo muy expuesta
a los cambios de temperatura

65
00:04:34,520 --> 00:04:37,920
o en alguno de estos procesos
para que germine...

66
00:04:41,200 --> 00:04:43,720
la escasa luz o demasiada luz

67
00:04:43,840 --> 00:04:46,880
retrasó el proceso germinativo.

68
00:04:46,960 --> 00:04:49,400
Así que yo haría
una segunda resiembra.

69
00:04:50,000 --> 00:04:52,040
¿Alguna otra pregunta?
¿Comentario?

70
00:04:52,120 --> 00:04:55,160
Yo quería saber más o menos
cuándo me doy cuenta

71
00:04:55,240 --> 00:04:58,800
que ya está para poder trasplantar
a tierra directa...

72
00:04:59,200 --> 00:05:00,480
un plantín.

73
00:05:01,080 --> 00:05:04,280
Bueno.
Nosotros tenemos que esperar.

74
00:05:05,320 --> 00:05:08,080
Las primeras hojas
no son hojas verdaderas,

75
00:05:08,840 --> 00:05:11,720
entonces, tenemos que esperar
a que ese plantín

76
00:05:11,800 --> 00:05:14,240
tenga o siete centímetros de altura

77
00:05:15,000 --> 00:05:19,720
o cuatro hojitas verdaderas
como para poder llevarlo

78
00:05:20,080 --> 00:05:24,000
del almácigo a un envase
más grande

79
00:05:24,480 --> 00:05:25,960
o al suelo.

80
00:05:26,560 --> 00:05:32,560
[Música suave]

81
00:05:46,480 --> 00:05:49,320
Bueno, ahora le voy a pedir
a algún caballero

82
00:05:49,400 --> 00:05:52,600
que se acerque hasta allá
y me traiga los almácigos

83
00:05:53,200 --> 00:05:55,960
para trabajar y al resto
le voy a pedir que se acerque

84
00:05:56,040 --> 00:05:58,480
así vamos a poder observar de cerca

85
00:05:58,920 --> 00:06:00,920
qué pasó con nuestros almácigos.

86
00:06:01,360 --> 00:06:07,360
[Música alegre]

87
00:06:19,640 --> 00:06:22,000
Bueno, como verán,
acá tenemos...

88
00:06:23,120 --> 00:06:24,720
almácigos distintos.

89
00:06:24,960 --> 00:06:27,960
No son los que estuvimos sembrando
la última clase

90
00:06:28,480 --> 00:06:31,840
porque todavía están por germinar.

91
00:06:32,760 --> 00:06:35,280
Bueno, acá tenemos algunas cosas
que están bien hechas

92
00:06:35,360 --> 00:06:37,960
y otras cosas que están mal hechas.

93
00:06:38,280 --> 00:06:42,600
Por ejemplo, ustedes a simple vista,

94
00:06:42,680 --> 00:06:46,200
¿qué almácigo consideran
que está bien hecho?

95
00:06:46,880 --> 00:06:49,000
-Las coles.
-Las coles.

96
00:06:49,080 --> 00:06:51,080
Esto es repollo, sí.

97
00:06:51,520 --> 00:06:54,120
Y, por ejemplo, a ver, Paula,

98
00:06:54,720 --> 00:06:57,640
¿qué sensación te da este almácigo
de lechuga?

99
00:06:57,720 --> 00:06:59,680
Que está superpoblado.

100
00:07:00,840 --> 00:07:02,240
Demasiadas semillas.

101
00:07:03,480 --> 00:07:06,240
-Bien.
-No tienen espacio para crecer.

102
00:07:06,320 --> 00:07:08,240
Si nosotros observamos,

103
00:07:08,720 --> 00:07:10,600
vamos a ver, por ejemplo--

104
00:07:10,960 --> 00:07:15,360
Vamos a intentar de sacar un pancito
de estos, a ver si lo logro.

105
00:07:16,080 --> 00:07:17,080
Miren.

106
00:07:18,120 --> 00:07:23,640
Es imposible que pueda prosperar
alguna de estas plantitas.

107
00:07:23,760 --> 00:07:25,920
Miren la cantidad que hay acá.

108
00:07:26,520 --> 00:07:29,040
Es imposible que todas estas

109
00:07:30,440 --> 00:07:33,120
o alguna...
porque, cuando una intenta

110
00:07:33,560 --> 00:07:36,320
desarmarlos para llevarlos

111
00:07:36,800 --> 00:07:40,400
a una maseta más grande,
a un envase o al suelo,

112
00:07:40,720 --> 00:07:44,320
es tal el enredo,
que se rompen todas las raíces.

113
00:07:44,400 --> 00:07:47,720
Exactamente. Entonces, en realidad,
no sirve ni una.

114
00:07:47,800 --> 00:07:50,520
Y nos quedamos
con estos tres almácigos,

115
00:07:51,600 --> 00:07:55,440
con los que vamos a intentar
reconocer algunos de los problemas

116
00:07:55,520 --> 00:07:57,840
que puede tener un almácigo.

117
00:07:57,920 --> 00:08:00,960
Este almácigo estuvo colocado

118
00:08:01,800 --> 00:08:04,160
de modo tal que el sol,

119
00:08:04,400 --> 00:08:07,040
la luz le daba de allá para acá.

120
00:08:07,360 --> 00:08:09,440
Entonces, todas las plantas--

121
00:08:09,920 --> 00:08:12,400
Voy a darlo vuelta
para que lo puedan ver.

122
00:08:12,720 --> 00:08:15,040
Todas las plantas se inclinaron.

123
00:08:15,360 --> 00:08:17,000
Al inclinarse,

124
00:08:17,080 --> 00:08:21,800
empiezan... a desarrollarse mal

125
00:08:22,440 --> 00:08:24,000
las primeras hojas.

126
00:08:24,080 --> 00:08:27,640
Entonces, podemos decir
que esta planta queda etiolada.

127
00:08:28,000 --> 00:08:29,280
-Entonces...
-¿Qué es?

128
00:08:29,360 --> 00:08:32,960
"Etiolada" significa
que va a tener una migración

129
00:08:33,400 --> 00:08:37,320
de nutrientes y de clorofila dispar,

130
00:08:37,400 --> 00:08:39,120
una parte con otra.
Entonces...

131
00:08:39,880 --> 00:08:42,120
se hace muy larga.

132
00:08:42,200 --> 00:08:43,320
¿Ves cómo se ve acá?

133
00:08:43,400 --> 00:08:46,640
Se hace muy larga y, entonces,
¿qué hay qué hacer?

134
00:08:46,720 --> 00:08:48,840
Todos los días,
cuando uno tiene un almácigo--

135
00:08:48,920 --> 00:08:50,720
-Darlo vuelta.
-Exactamente.

136
00:08:50,800 --> 00:08:54,840
Si el sol o la luz viene de allá,
lo que hay que hacer es...

137
00:08:56,160 --> 00:08:57,240
rotarlo

138
00:08:57,640 --> 00:08:59,920
para que crezca
lo más parejo posible.

139
00:09:00,000 --> 00:09:04,240
Lo que yo tengo que hacer
es sembrar mucho menos

140
00:09:04,520 --> 00:09:07,560
para lograr
que cada plantita alrededor

141
00:09:08,040 --> 00:09:13,040
tenga una buena exposición
al sol o a la luz

142
00:09:13,320 --> 00:09:15,760
y pueda, de ese modo,
desarrollarse mejor.

143
00:09:15,840 --> 00:09:16,920
Voy a intentar...

144
00:09:17,000 --> 00:09:19,520
Acá, acá, ya salió, ya salió.

145
00:09:20,000 --> 00:09:21,760
Ay, gracias, Roberto.

146
00:09:21,840 --> 00:09:22,880
Bueno.

147
00:09:23,560 --> 00:09:25,080
Si pueden observar,

148
00:09:25,280 --> 00:09:26,840
todas las raíces

149
00:09:27,320 --> 00:09:31,760
están circularmente envolviendo

150
00:09:31,840 --> 00:09:34,000
toda la tierra.

151
00:09:35,400 --> 00:09:39,680
Nosotros deberíamos poder acelerar

152
00:09:39,800 --> 00:09:43,800
el crecimiento de las raíces,
pero de cada una de estas plantitas.

153
00:09:44,120 --> 00:09:47,480
Entonces, en general,
lo que hacemos es repicar.

154
00:09:47,960 --> 00:09:53,960
Es decir, separamos
con mucho cuidado,

155
00:09:54,040 --> 00:09:56,240
sin tocar demasiado las raíces.

156
00:09:58,040 --> 00:10:00,320
Lo que hago es separar, ¿ven?

157
00:10:01,000 --> 00:10:03,640
Esas raíces chiquititas

158
00:10:04,640 --> 00:10:07,080
son las que yo tengo que cuidar.

159
00:10:07,160 --> 00:10:10,000
Entonces, tomo el plantín desde acá.

160
00:10:10,400 --> 00:10:13,800
Lo que puedo con esta plantita

161
00:10:13,880 --> 00:10:16,280
es pasarla a un envase sola.

162
00:10:16,440 --> 00:10:19,000
Tiene que ser, obviamente,
más grande.

163
00:10:19,080 --> 00:10:22,240
Podrá ser como el envase
que tiene esta acelga.

164
00:10:22,880 --> 00:10:26,680
Entonces,
a esto lo llamamos "repicado",

165
00:10:27,280 --> 00:10:32,120
cuando lo pasamos del almácigo
a un envase individual.

166
00:10:34,000 --> 00:10:37,280
Cuando lo pasamos
directamente a suelo,

167
00:10:37,720 --> 00:10:40,240
el nombre que tiene es "trasplante".

168
00:10:41,040 --> 00:10:43,960
¿Alguno tiene alguna pregunta
para hacerme?

169
00:10:44,040 --> 00:10:48,840
Sí, Betty. Yo quiero saber cuánto
tiempo puedo dejar la raíz al aire.

170
00:10:49,440 --> 00:10:52,400
O sea, que tome aire
cuando la saco del envase.

171
00:10:53,520 --> 00:10:54,600
Casi nada.

172
00:10:54,920 --> 00:11:00,320
Las plantas tienen un sistema
radicular muy delicado.

173
00:11:00,400 --> 00:11:04,640
El sistema radicular es todas
las raíces que estuvimos viendo.

174
00:11:04,760 --> 00:11:07,480
Y enseguida se deshidratan,
pierden agua.

175
00:11:07,840 --> 00:11:10,920
Entonces, en realidad, uno no puede

176
00:11:11,000 --> 00:11:13,160
dar vuelta todas las macetas

177
00:11:13,240 --> 00:11:16,000
irse a tomar unos mates
y después decidirse a plantar.

178
00:11:16,080 --> 00:11:18,240
Tiene que hacerlo en el momento.

179
00:11:18,800 --> 00:11:20,760
Son muy delicadas las raíces.

180
00:11:20,880 --> 00:11:24,280
Bueno, ahora lo que vamos a hacer
es pasar al tablón

181
00:11:24,360 --> 00:11:26,680
que estuvimos trabajando
la última clase

182
00:11:26,760 --> 00:11:30,680
y vamos a empezar a trasplantar
los plantines que tenemos acá.

183
00:11:30,760 --> 00:11:35,640
Así que les pido a los caballeros
que tomen los almácigos,

184
00:11:36,000 --> 00:11:37,680
nosotras las macetitas

185
00:11:38,440 --> 00:11:40,120
y nos vamos a plantar.

186
00:11:41,040 --> 00:11:42,200
Vos llevá esa.

187
00:11:42,600 --> 00:11:43,600
Marcelo.

188
00:11:44,600 --> 00:11:45,680
Jorge.

189
00:11:45,840 --> 00:11:46,960
Vamos.

190
00:11:50,520 --> 00:11:56,520
[Música movida]

191
00:12:47,760 --> 00:12:53,760
[Música suave: percusión]

192
00:12:54,840 --> 00:12:56,840
Me llamo Ramona Élida Ruiz

193
00:12:56,960 --> 00:12:59,920
y estoy haciendo el curso
de Huerta orgánica.

194
00:13:00,280 --> 00:13:01,960
Bueno, esta es mi casa,

195
00:13:02,760 --> 00:13:04,400
los invito a pasar.

196
00:13:09,880 --> 00:13:12,520
<i>Desde chica tuve contacto</i>
<i>con la naturaleza</i>

197
00:13:12,600 --> 00:13:14,560
<i>y me gustaban las plantas.</i>

198
00:13:14,640 --> 00:13:16,960
En general, estuve en el campo

199
00:13:17,680 --> 00:13:20,480
y después en el 2001

200
00:13:21,000 --> 00:13:22,440
me quedé desempleada

201
00:13:22,520 --> 00:13:25,240
y tuve un cuadro depresivo
muy profundo

202
00:13:26,200 --> 00:13:29,280
porque no tenía medios

203
00:13:29,360 --> 00:13:30,720
<i>y no sabía qué hacer</i>

204
00:13:30,800 --> 00:13:33,120
<i>económicamente con mis hijos.</i>

205
00:13:33,200 --> 00:13:35,880
Me volqué por completo a las plantas

206
00:13:37,880 --> 00:13:39,760
y me sirvió muchísimo

207
00:13:39,840 --> 00:13:44,560
porque pude salir
de los cuadros depresivos continuos.

208
00:13:51,160 --> 00:13:54,160
Yo acá tomo unos mates

209
00:13:54,240 --> 00:13:56,920
con mi nietito que tiene ocho meses,

210
00:13:57,040 --> 00:14:00,160
Lautaro y mi hija Mariela,

211
00:14:00,360 --> 00:14:02,960
que son los que están
permanente acá.

212
00:14:03,560 --> 00:14:07,320
Mientras tomamos mate, yo estoy
con los gajitos haciendo plantines.

213
00:14:07,400 --> 00:14:11,320
Y sigo con lo mismo
porque para mí es algo maravilloso

214
00:14:11,400 --> 00:14:13,480
porque para mí es una terapia.

215
00:14:14,120 --> 00:14:20,120
[Música suave: percusión]

216
00:14:21,520 --> 00:14:25,720
La verdad, me gustaría
que este programa sea algo bueno

217
00:14:25,960 --> 00:14:29,120
y que les sirva a los demás
esta experiencia de vida.

218
00:14:34,160 --> 00:14:40,160
[Música alegre]

219
00:15:05,280 --> 00:15:08,640
Bueno, ahora en la huerta
lo que vamos a hacer

220
00:15:08,960 --> 00:15:11,000
es pasar a tierra

221
00:15:11,120 --> 00:15:15,960
las plantas que estuvimos
viendo recién en la clase,

222
00:15:16,040 --> 00:15:17,200
que estuvimos analizando.

223
00:15:17,280 --> 00:15:19,920
Los almácigos de las caléndulas,

224
00:15:20,000 --> 00:15:22,600
repollos, lechugas.

225
00:15:22,720 --> 00:15:26,200
Bueno, nosotros cuando
trasplantemos a tierra,

226
00:15:26,280 --> 00:15:28,240
vamos a tener que respetar

227
00:15:28,760 --> 00:15:31,760
el crecimiento probable y óptimo

228
00:15:31,840 --> 00:15:34,400
que puedan tener
de adultas las plantas.

229
00:15:34,520 --> 00:15:36,920
Entonces,
si vamos a plantar repollos,

230
00:15:37,080 --> 00:15:42,800
vamos a tener que dejar un espacio
de aproximadamente 60 cm

231
00:15:43,160 --> 00:15:45,280
entre planta y planta.

232
00:15:45,800 --> 00:15:48,560
Pero como el repollo
va a tardar mucho

233
00:15:48,640 --> 00:15:52,200
en llegar a su crecimiento adulto,

234
00:15:52,520 --> 00:15:56,760
lo que vamos a hacer en el medio
es intercalar lechuga, ¿sí?

235
00:15:57,280 --> 00:16:01,880
Y vamos a poner caléndulas
en la cabecera del tablón

236
00:16:02,640 --> 00:16:06,720
para que nos haga de asociación
y de control biológico de plagas.

237
00:16:07,240 --> 00:16:08,440
¿Alguna duda?

238
00:16:08,640 --> 00:16:11,200
-¿Algo más antes de empezar?
-Sí, una preguntita.

239
00:16:11,280 --> 00:16:14,400
¿Solamente caléndulas
se pueden poner en las cabeceras?

240
00:16:14,480 --> 00:16:15,800
No.

241
00:16:16,200 --> 00:16:18,840
Las caléndulas son muy buenas
para las cabeceras

242
00:16:18,920 --> 00:16:21,480
en la temporada otoño-invierno.

243
00:16:21,560 --> 00:16:25,200
Y las podemos reemplazar
en las temporadas primavera-verano

244
00:16:25,280 --> 00:16:26,800
con tagetes, ¿sí?

245
00:16:27,720 --> 00:16:29,440
Los tagetes que son amarillitos.

246
00:16:29,520 --> 00:16:31,960
-Los copetes.
-O copetes, exactamente.

247
00:16:32,040 --> 00:16:34,640
¿Listo? ¿Estamos preparados?

248
00:16:34,760 --> 00:16:37,840
Edgardo, te voy a pedir
que así en línea

249
00:16:38,360 --> 00:16:40,600
plantes tus caléndulas.

250
00:16:41,720 --> 00:16:44,040
<i>Los materiales que necesitamos son</i>

251
00:16:44,720 --> 00:16:45,720
<i>almácigos,</i>

252
00:16:46,400 --> 00:16:47,560
<i>palita,</i>

253
00:16:47,720 --> 00:16:48,720
<i>macetas,</i>

254
00:16:49,400 --> 00:16:50,480
<i>rastrillo,</i>

255
00:16:50,680 --> 00:16:51,720
<i>agua</i>

256
00:16:51,960 --> 00:16:53,040
<i>y compost.</i>

257
00:16:53,800 --> 00:16:59,800
[Melodía silbada]

258
00:17:26,680 --> 00:17:32,680
[Música alegre]

259
00:18:21,920 --> 00:18:25,200
Bueno, ahora lo que nos resta
de esta clase

260
00:18:25,480 --> 00:18:28,080
es el raleo o clareo.

261
00:18:29,520 --> 00:18:34,000
Es una técnica que lo que intenta
es favorecer el desarrollo

262
00:18:34,480 --> 00:18:36,000
de las plantas

263
00:18:36,080 --> 00:18:40,120
para poder llegar a su madurez

264
00:18:40,200 --> 00:18:41,920
y poder cosecharlas

265
00:18:42,880 --> 00:18:44,800
en el mejor estado posible.

266
00:18:44,920 --> 00:18:48,080
Entonces, cuando tenemos
esta cantidad

267
00:18:48,160 --> 00:18:49,160
-estos son rabanitos-,

268
00:18:49,240 --> 00:18:52,000
cuando tenemos toda esta cantidad
de rabanitos,

269
00:18:52,320 --> 00:18:55,600
difícilmente
todos puedan desarrollarse.

270
00:18:55,760 --> 00:18:57,880
Van a quedar flacos, pegados,

271
00:18:57,960 --> 00:18:59,840
algunos se van a morir.

272
00:19:00,160 --> 00:19:02,840
Entonces, lo que nosotros
debemos hacer

273
00:19:02,920 --> 00:19:04,160
es seleccionar

274
00:19:04,560 --> 00:19:07,040
cuáles son los que van a quedar

275
00:19:07,120 --> 00:19:10,640
y los otros los vamos simplemente
a mandar al abonero.

276
00:19:11,280 --> 00:19:12,840
Pero ¿cuáles sacamos?

277
00:19:12,960 --> 00:19:16,160
¿Los que están al costado,
los que están en el centro?

278
00:19:16,240 --> 00:19:18,560
Sí, en realidad,
lo que hay que hacer

279
00:19:18,640 --> 00:19:21,320
es, primero, observar la mata

280
00:19:21,520 --> 00:19:24,440
y de esta mata lo que nosotros
tenemos que ver

281
00:19:24,560 --> 00:19:26,640
es cuáles son las más fuertes.

282
00:19:26,880 --> 00:19:29,600
Las que están hechas una maraña

283
00:19:29,720 --> 00:19:32,320
va a ser muy difícil separarlas,

284
00:19:33,120 --> 00:19:37,280
entonces, lo que tenemos que hacer
es intentar dejar

285
00:19:37,360 --> 00:19:39,160
entre una planta y otra

286
00:19:39,480 --> 00:19:42,560
aproximadamente un mínimo
de cinco centímetros.

287
00:19:42,640 --> 00:19:45,920
Entonces, todas las que estén
alrededor,

288
00:19:46,000 --> 00:19:48,240
que sean flaquitas, las sacamos

289
00:19:48,320 --> 00:19:51,200
o las que estén caídas
sobre el surco

290
00:19:51,680 --> 00:19:53,480
porque, al regar,

291
00:19:53,880 --> 00:19:58,160
se va a lavar la tierra alrededor
y vamos a perderlas.

292
00:19:58,960 --> 00:20:00,640
Ahora los quiero invitar

293
00:20:00,800 --> 00:20:04,400
a que me ayuden a ralear o a clarear

294
00:20:05,520 --> 00:20:08,640
dejando nada más aquellas
plantas que consideremos

295
00:20:08,720 --> 00:20:11,680
que están más sanas, como esta,

296
00:20:11,760 --> 00:20:14,200
que ya tiene
cuatro hojitas verdaderas

297
00:20:14,480 --> 00:20:16,720
para que puedan crecer fuerte

298
00:20:17,240 --> 00:20:19,040
y que podamos cosecharlas.

299
00:20:19,120 --> 00:20:25,120
[Música alegre: piano y acordeón]

300
00:20:41,600 --> 00:20:47,600
[Música alegre]

301
00:21:09,480 --> 00:21:13,040
A todo lo que nosotros
esperamos que germine

302
00:21:13,120 --> 00:21:15,960
en nuestro almácigo
le tenemos que dar

303
00:21:16,040 --> 00:21:19,640
alrededor de siete o diez días

304
00:21:20,520 --> 00:21:23,400
como período esperable

305
00:21:23,480 --> 00:21:26,360
para que empiece el proceso
de la germinación.

306
00:21:27,000 --> 00:21:30,400
Si no pasó nada diez días después,

307
00:21:30,920 --> 00:21:34,120
entonces, lo que vamos a hacer
es una resiembra.

308
00:21:34,720 --> 00:21:38,640
vamos a utilizar otro almácigo.

309
00:21:38,920 --> 00:21:41,920
El mismo espacio que dispusimos
para el primero

310
00:21:42,000 --> 00:21:44,880
lo vamos a disponer
para esta segunda siembra.

311
00:21:44,960 --> 00:21:50,960
[Música alegre]

312
00:21:51,520 --> 00:21:53,920
A esto lo llamamos "repicado",

313
00:21:54,520 --> 00:21:59,320
cuando lo pasamos del almácigo
a un envase individual.

314
00:22:01,080 --> 00:22:04,360
Cuando lo pasamos
directamente a suelo,

315
00:22:04,920 --> 00:22:07,160
el nombre que tiene es "trasplante".

316
00:22:07,240 --> 00:22:09,600
Vamos a intentar reconocer

317
00:22:09,680 --> 00:22:13,160
algunos de los problemas
que puede tener un almácigo.

318
00:22:13,360 --> 00:22:16,520
Este almácigo estuvo colocado

319
00:22:17,520 --> 00:22:19,560
de modo tal que el sol,

320
00:22:19,880 --> 00:22:22,520
la luz le daba de allá para acá.

321
00:22:22,920 --> 00:22:24,920
Entonces, todas las plantas--

322
00:22:25,320 --> 00:22:27,960
Voy a darlo vuelta
para que lo puedan ver.

323
00:22:28,360 --> 00:22:30,520
Todas las plantas se inclinaron.

324
00:22:30,960 --> 00:22:32,360
Al inclinarse,

325
00:22:32,680 --> 00:22:37,440
empiezan a desarrollarse mal

326
00:22:37,880 --> 00:22:39,400
las primeras hojas.

327
00:22:39,520 --> 00:22:43,880
Entonces, podemos decir
que esta planta queda etiolada.

328
00:22:43,960 --> 00:22:44,960
-Entonces...
-¿Qué es?

329
00:22:45,040 --> 00:22:48,360
"Etiolada" significa
que va a tener una migración

330
00:22:48,880 --> 00:22:52,680
de nutrientes y de clorofila dispar.

331
00:22:53,080 --> 00:22:56,480
Bueno, nosotros cuando
trasplantemos a tierra,

332
00:22:56,560 --> 00:22:58,440
vamos a tener que respetar

333
00:22:59,080 --> 00:23:02,040
el crecimiento probable y óptimo

334
00:23:02,120 --> 00:23:04,720
que puedan tener
de adultas las plantas.

335
00:23:04,960 --> 00:23:07,440
Entonces,
si vamos a plantar repollos,

336
00:23:07,520 --> 00:23:12,960
vamos a tener que dejar un espacio
de aproximadamente 60 cm

337
00:23:13,440 --> 00:23:15,560
entre planta y planta.

338
00:23:16,120 --> 00:23:18,840
Pero como el repollo
va a tardar mucho

339
00:23:18,920 --> 00:23:22,480
en llegar a su crecimiento adulto,

340
00:23:22,840 --> 00:23:27,000
lo que vamos hacer en el medio
es intercalar lechuga, ¿sí?

341
00:23:27,520 --> 00:23:32,000
Y vamos a poner caléndulas
en la cabecera del tablón

342
00:23:33,000 --> 00:23:34,800
para que nos haga de asociación

343
00:23:34,880 --> 00:23:37,080
y de control biológico de plagas.

344
00:23:43,080 --> 00:23:46,360
Bueno, ahora lo que nos resta
de esta clase

345
00:23:46,720 --> 00:23:49,240
es el raleo o clareo.

346
00:23:50,680 --> 00:23:55,160
Es una técnica que lo que intenta
es favorecer el desarrollo

347
00:23:55,440 --> 00:23:57,120
de las plantas

348
00:23:57,200 --> 00:24:01,360
para poder llegar a su madurez

349
00:24:01,440 --> 00:24:03,120
y poder cosecharlas

350
00:24:04,040 --> 00:24:05,960
en el mejor estado posible.

351
00:24:06,120 --> 00:24:09,200
Entonces,
cuando tenemos esta cantidad

352
00:24:09,280 --> 00:24:10,280
-estos son rabanitos-,

353
00:24:10,360 --> 00:24:13,160
cuando tenemos toda esta cantidad
de rabanitos,

354
00:24:13,520 --> 00:24:16,680
difícilmente
todos puedan desarrollarse.

355
00:24:17,080 --> 00:24:23,080
[Música movida]

356
00:24:26,120 --> 00:24:29,160
Les quiero agradecer,
este trabajo quedó muy bien.

357
00:24:29,240 --> 00:24:31,160
Recuerden que esta práctica

358
00:24:31,240 --> 00:24:33,080
que hicimos recién

359
00:24:33,240 --> 00:24:35,800
está en relación
a la siembra directa.

360
00:24:35,880 --> 00:24:38,160
Entonces, es muy difícil controlar,

361
00:24:38,240 --> 00:24:39,960
cuando uno está sembrando,

362
00:24:40,040 --> 00:24:42,880
que no queden amontonadas
las semillas, ¿sí?

363
00:24:43,280 --> 00:24:48,400
Bueno, así que la próxima clase
va a ser en relación a los cultivos.

364
00:24:48,800 --> 00:24:50,320
Bueno, vamos.

365
00:24:50,400 --> 00:24:53,680
Muchísimas gracias por haber venido
y hasta la próxima, ¿sí?

366
00:24:53,760 --> 00:24:54,880
Vamos.

367
00:24:55,320 --> 00:25:01,320
[Música de cierre]