1
00:00:00,400 --> 00:00:06,400
[Música suave]
2
00:00:11,640 --> 00:00:14,560
(Presentador)
La balanza siempre se aparece
en mi imaginación
3
00:00:14,640 --> 00:00:17,600
anudada a esa deidad
que representa la justicia.
4
00:00:18,200 --> 00:00:21,520
Su simbolismo se define
en el equilibrio de los platillos.
5
00:00:24,160 --> 00:00:27,960
"Equi", 'igualdad';
"librio", 'libras',
6
00:00:28,040 --> 00:00:30,080
la antigua unidad de masa.
7
00:00:30,480 --> 00:00:32,480
En cada lado, pesos iguales.
8
00:00:37,360 --> 00:00:39,640
Pero la balanza
también es la cotidiana,
9
00:00:39,720 --> 00:00:41,720
la de la compra de todos los días
10
00:00:42,440 --> 00:00:45,440
o la que se utiliza
en las industrias.
11
00:00:45,960 --> 00:00:47,680
Determina el peso de un hombre
12
00:00:47,760 --> 00:00:50,160
y, también,
la economía de una nación.
13
00:00:50,240 --> 00:00:56,240
[Música movida]
14
00:01:01,320 --> 00:01:03,520
(Presentador)
Secretos y verdades de una magnitud
15
00:01:03,600 --> 00:01:06,200
que se dirime
entre la fuerza y la inercia.
16
00:01:09,160 --> 00:01:12,720
En el territorio del kilogramo,
las cosas valen lo que pesan.
17
00:01:18,960 --> 00:01:24,960
[Música de presentación]
18
00:01:45,040 --> 00:01:51,040
[Música suave]
19
00:01:57,240 --> 00:01:58,680
(Presentador)
La historia de la humanidad
20
00:01:58,760 --> 00:02:02,000
se puede contar a través
de los platillos de una balanza.
21
00:02:02,400 --> 00:02:04,840
En cada una
de las épocas y culturas,
22
00:02:04,920 --> 00:02:07,000
hombres y mujeres se las arreglaron
23
00:02:07,080 --> 00:02:09,600
para hacer del peso
una parte primordial
24
00:02:09,680 --> 00:02:11,320
de la vida cotidiana.
25
00:02:11,720 --> 00:02:14,880
La masa es sinónimo
de transacciones económicas;
26
00:02:15,400 --> 00:02:17,080
también, de negociaciones.
27
00:02:18,800 --> 00:02:21,400
En la actualidad,
hay una pieza fundamental:
28
00:02:23,160 --> 00:02:26,280
es el kilogramo,
la unidad de medida de la masa.
29
00:02:28,320 --> 00:02:30,880
Todos sabemos
que sirve para pesar, claro.
30
00:02:31,440 --> 00:02:32,920
Lo que no queda tan claro
31
00:02:33,000 --> 00:02:35,840
es de qué hablamos
cuando decimos "masa".
32
00:02:37,080 --> 00:02:38,120
Probemos definirla
33
00:02:38,200 --> 00:02:40,520
por la cantidad de materia
de un objeto.
34
00:02:41,160 --> 00:02:44,400
Masa... versus materia
35
00:02:45,240 --> 00:02:47,040
o materia versus masa.
36
00:02:48,200 --> 00:02:50,040
¿Será lo mismo?
37
00:02:52,440 --> 00:02:55,320
Podríamos decir que la cantidad
de materia de un cuerpo
38
00:02:55,400 --> 00:02:57,720
es la suma de los átomos que posee.
39
00:02:59,240 --> 00:03:01,400
Aquí se nos presenta un problema.
40
00:03:02,600 --> 00:03:05,840
Hay átomos que pesan más,
y otros que pesan menos;
41
00:03:08,240 --> 00:03:09,520
de manera, que dos objetos
42
00:03:09,600 --> 00:03:11,840
pueden tener
la misma cantidad de materia,
43
00:03:11,920 --> 00:03:13,600
pero masas diferentes.
44
00:03:14,240 --> 00:03:15,280
La materia
45
00:03:15,360 --> 00:03:17,480
es para que se entretengan
los químicos,
46
00:03:17,560 --> 00:03:19,360
y la masa es pura física.
47
00:03:20,080 --> 00:03:22,320
Pero el hecho
de que no se pueda definir la masa
48
00:03:22,400 --> 00:03:24,200
como la cantidad de materia
49
00:03:24,280 --> 00:03:28,200
no quiere decir que exista
un divorcio entre masa y materia.
50
00:03:28,600 --> 00:03:30,760
La masa
es un atributo de la materia,
51
00:03:30,840 --> 00:03:33,080
aunque no una medida de su cantidad.
52
00:03:33,840 --> 00:03:39,840
[Música movida]
53
00:03:46,040 --> 00:03:47,880
(Presentador)
¿Liviano o pesado?
54
00:03:47,960 --> 00:03:50,520
En general, se asocia masa con peso.
55
00:03:50,600 --> 00:03:51,640
¿Será por este lado
56
00:03:51,720 --> 00:03:54,240
que encontraremos
nuestro concepto de masa?
57
00:03:55,600 --> 00:03:57,680
Newton, una ayudita, por favor.
58
00:03:59,320 --> 00:04:01,440
El físico y filósofo Isaac Newton
59
00:04:01,520 --> 00:04:04,920
descubrió la ley de gravedad
al observar una manzana
60
00:04:05,640 --> 00:04:08,040
que caía en forma perpendicular
al suelo.
61
00:04:09,640 --> 00:04:12,360
[Música dramática]
62
00:04:12,440 --> 00:04:15,080
Newton es sinónimo
de ley de gravedad;
63
00:04:15,160 --> 00:04:17,120
también es sinónimo de manzana,
64
00:04:17,200 --> 00:04:18,920
de una manzana que cae, claro,
65
00:04:19,000 --> 00:04:21,160
pero también es sinónimo de peso.
66
00:04:25,320 --> 00:04:26,600
El peso es la fuerza
67
00:04:26,680 --> 00:04:29,720
que la gravedad terrestre
ejerce sobre un cuerpo,
68
00:04:29,800 --> 00:04:32,040
pero peso no es lo mismo que masa.
69
00:04:32,120 --> 00:04:38,120
[Música movida]
70
00:04:38,400 --> 00:04:41,000
(Presentador)
Si pesamos un kilo de manzanas
en Buenos Aires
71
00:04:41,080 --> 00:04:42,520
y después las trasladamos,
72
00:04:42,600 --> 00:04:44,720
por ejemplo,
a seis mil metros de altura
73
00:04:44,800 --> 00:04:46,040
en el Aconcagua,
74
00:04:46,120 --> 00:04:47,960
el numerito que aparece
en la balanza
75
00:04:48,040 --> 00:04:49,520
va a ser diferente.
76
00:04:50,240 --> 00:04:51,520
¿Por qué?
77
00:04:51,600 --> 00:04:54,040
¿Acaso un simple ejercicio
de alpinismo
78
00:04:54,120 --> 00:04:57,000
puede provocar un cambio
en la masa de la manzana?
79
00:04:57,080 --> 00:04:58,360
Negativo.
80
00:04:58,680 --> 00:05:00,400
Es cuestión de gravedad.
81
00:05:04,800 --> 00:05:06,600
Al aumentar la altitud,
82
00:05:06,680 --> 00:05:09,120
disminuye
la aceleración gravitacional,
83
00:05:09,200 --> 00:05:11,720
lo que hace reducir la fuerza
de atracción de la gravedad
84
00:05:11,800 --> 00:05:13,120
sobre un cuerpo.
85
00:05:13,200 --> 00:05:15,680
Por lo tanto, su peso es menor.
86
00:05:16,000 --> 00:05:19,080
El peso se modifica,
pero su masa no.
87
00:05:19,920 --> 00:05:22,720
Si realizamos una medición
en un lugar determinado
88
00:05:22,800 --> 00:05:25,120
con una fuerza gravitacional
específica,
89
00:05:25,200 --> 00:05:26,560
el peso no cambia.
90
00:05:27,280 --> 00:05:29,120
Pura física, como les decía.
91
00:05:29,600 --> 00:05:31,960
Se trata de la masa gravitacional.
92
00:05:32,040 --> 00:05:34,960
En la teoría de Newton,
están algunas de las claves.
93
00:05:35,040 --> 00:05:41,040
[Música movida]
94
00:05:51,040 --> 00:05:54,640
(Presentador)
Para tirar los bolos,
no solamente se necesita puntería,
95
00:05:54,720 --> 00:05:56,240
sino, también, fuerza.
96
00:05:56,680 --> 00:05:57,880
Ahí va.
97
00:05:59,520 --> 00:06:04,560
[Música movida]
98
00:06:04,640 --> 00:06:05,720
Casi.
99
00:06:06,600 --> 00:06:09,280
Pero ¿cuánta fuerza
debo realizar con mi brazo
100
00:06:09,360 --> 00:06:10,960
para mover una bola?
101
00:06:15,640 --> 00:06:18,080
Apelemos a Newton
y a su segunda ley.
102
00:06:27,080 --> 00:06:29,440
(Presentador)
Ante el ejercicio
de mover una bola de bowling,
103
00:06:29,520 --> 00:06:31,720
que pesa
aproximadamente cuatro kilos,
104
00:06:31,800 --> 00:06:33,040
o una pelota de goma,
105
00:06:33,120 --> 00:06:36,240
está claro quién
va a tener que hacer mayor esfuerzo.
106
00:06:37,800 --> 00:06:39,600
Hay una explicación física.
107
00:06:44,840 --> 00:06:47,040
Estamos hablando
de la masa inercial.
108
00:06:51,920 --> 00:06:53,080
"Strike".
109
00:06:55,600 --> 00:06:57,360
La masa inercial de un cuerpo
110
00:06:57,440 --> 00:06:59,960
es la medida
de la resistencia de ese cuerpo
111
00:07:00,040 --> 00:07:02,120
sobre el cual actúa una fuerza.
112
00:07:02,520 --> 00:07:03,600
A mayor masa,
113
00:07:03,680 --> 00:07:06,800
se debe ejercer más fuerza
para vencer su inercia.
114
00:07:06,880 --> 00:07:09,000
La masa es la constante
entre la fuerza
115
00:07:09,080 --> 00:07:10,920
–en este caso,
la fuerza del brazo–
116
00:07:11,000 --> 00:07:13,240
y la aceleración que gana la bola.
117
00:07:16,480 --> 00:07:20,160
A través de la masa gravitacional
y de la masa inercial,
118
00:07:20,240 --> 00:07:23,200
los científicos
explicaron el concepto de masa;
119
00:07:23,280 --> 00:07:27,520
pero, después, llegó Albert Einstein
y dio un giro a este concepto
120
00:07:28,440 --> 00:07:31,720
porque, por supuesto,
ahora todo era relativo.
121
00:07:37,960 --> 00:07:41,760
Einstein decía
que la misma cualidad de un cuerpo
122
00:07:41,840 --> 00:07:44,440
se manifiesta,
de acuerdo con las circunstancias,
123
00:07:44,520 --> 00:07:46,360
como inercia o como peso.
124
00:07:47,160 --> 00:07:48,280
En otras palabras,
125
00:07:48,360 --> 00:07:51,560
la masa inercial
y la masa gravitacional del cuerpo
126
00:07:51,640 --> 00:07:53,480
tienen siempre el mismo valor.
127
00:07:53,560 --> 00:07:56,800
A ese valor nos referimos,
sencillamente, como la masa.
128
00:07:57,600 --> 00:07:59,480
Se confirmó mi presunción:
129
00:07:59,560 --> 00:08:02,240
para hablar de masa,
hay que saber de física.
130
00:08:03,640 --> 00:08:04,720
¿Qué pesa más?
131
00:08:04,800 --> 00:08:07,480
¿Un kilo de plumas
o un kilo de plomo?
132
00:08:08,560 --> 00:08:10,080
Nada es como parece.
133
00:08:15,360 --> 00:08:21,360
[Música movida]
134
00:08:23,240 --> 00:08:26,400
(Presentador)
Un kilo de plomo
y una bolsa con plumas.
135
00:08:26,480 --> 00:08:28,720
Su masa es de un kilogramo.
136
00:08:28,800 --> 00:08:32,320
Si los ponemos en la balanza,
los dos deberían pesar lo mismo.
137
00:08:33,160 --> 00:08:35,360
Falta un dato que no es menor.
138
00:08:35,440 --> 00:08:37,760
Amigos, el aire también pesa.
139
00:08:38,200 --> 00:08:40,680
Un metro cúbico de aire
al nivel del mar
140
00:08:40,760 --> 00:08:42,680
pesa 1,2 kilogramos.
141
00:08:43,120 --> 00:08:46,280
Al efecto del peso del aire
sobre las mediciones de masa
142
00:08:46,360 --> 00:08:48,480
se lo conoce como empuje del aire
143
00:08:49,520 --> 00:08:52,360
y es una consecuencia
del principio de Arquímedes,
144
00:08:52,440 --> 00:08:56,040
que dice que un cuerpo
sumergido en un fluido
145
00:08:56,120 --> 00:08:59,000
experimenta una fuerza
de abajo hacia arriba
146
00:08:59,080 --> 00:09:02,280
igual al peso del fluido
desplazado por ese cuerpo.
147
00:09:03,040 --> 00:09:05,920
Entonces, si las plumas
tienen mayor volumen,
148
00:09:06,000 --> 00:09:08,600
el efecto del empuje
sobre ellas es mayor;
149
00:09:08,680 --> 00:09:10,960
en cambio, el plomo,
de menor volumen,
150
00:09:11,040 --> 00:09:14,600
tendrá un efecto de empuje menor
y, por lo tanto, pesará más.
151
00:09:15,000 --> 00:09:16,440
Comprobemos el peso.
152
00:09:18,560 --> 00:09:19,920
El aire, en este caso,
153
00:09:20,000 --> 00:09:22,600
le dio cincuenta gramos más de peso
al plomo.
154
00:09:24,440 --> 00:09:26,680
Ahora, si me preguntan
qué tiene más masa,
155
00:09:26,760 --> 00:09:29,400
un kilo de plomo
o un kilo de plumas,
156
00:09:29,840 --> 00:09:33,600
ahí sí no hay discusión,
la masa es igual en los dos casos.
157
00:09:34,760 --> 00:09:35,840
¿Y yo?
158
00:09:36,760 --> 00:09:37,800
¿Cuánto peso?
159
00:09:38,600 --> 00:09:44,600
[Música suave]
160
00:09:45,080 --> 00:09:46,680
¿Qué es un kilogramo?
161
00:09:47,720 --> 00:09:50,640
No sirve decir el numerito
que indica la balanza.
162
00:09:53,240 --> 00:09:54,680
A través de los tiempos,
163
00:09:54,760 --> 00:09:58,160
cada cultura fue estableciendo
sus propios patrones y unidades
164
00:09:58,240 --> 00:09:59,400
para medir la masa,
165
00:09:59,480 --> 00:10:01,360
como en Grecia o en Egipto.
166
00:10:01,920 --> 00:10:03,920
Solo a fines del siglo XIX,
167
00:10:04,000 --> 00:10:06,520
se estableció
una unidad de medida universal.
168
00:10:07,200 --> 00:10:09,560
El kilogramo
tal como lo conocemos hoy
169
00:10:09,640 --> 00:10:12,920
nació el 20 de mayo de 1875
170
00:10:13,000 --> 00:10:15,240
en la Convención del Metro,
en Francia.
171
00:10:16,280 --> 00:10:18,040
En ese cónclave de metrólogos,
172
00:10:18,120 --> 00:10:21,680
se determinó el kilogramo
como la masa de un artefacto sólido,
173
00:10:21,760 --> 00:10:22,880
una pesa,
174
00:10:22,960 --> 00:10:26,080
cuya masa fuera similar
a la de un decímetro cúbico
175
00:10:26,160 --> 00:10:32,040
o un litro de agua pura
a 3,98 grados centígrados.
176
00:10:32,600 --> 00:10:38,600
[Música suave]
177
00:10:41,160 --> 00:10:44,080
(Presentador)
En 1879, se fabricó un cilindro
178
00:10:44,160 --> 00:10:46,320
de treinta y nueve milímetros
de altura
179
00:10:46,400 --> 00:10:48,560
y treinta y nueve milímetros
de diámetro
180
00:10:48,640 --> 00:10:51,240
con una aleación de platino,
noventa por ciento,
181
00:10:51,320 --> 00:10:53,080
e iridio, diez por ciento,
182
00:10:53,520 --> 00:10:54,800
combinación que garantiza
183
00:10:54,880 --> 00:10:58,240
una mayor estabilidad
mecánica, química y térmica.
184
00:10:58,840 --> 00:11:00,960
El patrón de todos los patrones.
185
00:11:01,040 --> 00:11:02,840
Se lo conoce como IPK.
186
00:11:03,760 --> 00:11:04,880
Es la sigla en inglés
187
00:11:04,960 --> 00:11:08,240
de Prototipo Internacional
del Kilogramo, que se custodia
188
00:11:08,320 --> 00:11:11,560
en el Bureau Internacional
de Pesos y Medidas, cerca de París.
189
00:11:13,240 --> 00:11:15,760
El kilogramo se define,
desde entonces,
190
00:11:15,840 --> 00:11:17,640
como la masa del IPK
191
00:11:17,720 --> 00:11:20,120
con error cero e incertidumbre cero.
192
00:11:20,920 --> 00:11:22,800
En esa pesa en particular,
193
00:11:23,240 --> 00:11:25,920
se sostiene gran parte
de la economía mundial.
194
00:11:28,680 --> 00:11:31,720
Y, si por cualquiera razón
perdiera o ganara masa,
195
00:11:31,800 --> 00:11:34,240
la definición
de cuánto es un kilogramo
196
00:11:34,320 --> 00:11:36,360
se modificaría automáticamente.
197
00:11:37,200 --> 00:11:38,960
¿Quién me asegura
que esta modificación
198
00:11:39,040 --> 00:11:40,480
no haya sucedido?
199
00:11:41,680 --> 00:11:45,960
¿Pesará el IPK lo mismo que en 1879?
200
00:11:46,560 --> 00:11:49,120
En todo caso,
la diferencia sería mínima;
201
00:11:49,200 --> 00:11:51,880
tanto que debería medirse
en microgramos,
202
00:11:51,960 --> 00:11:54,520
la milmillonésima parte
de un kilogramo.
203
00:11:54,600 --> 00:11:58,160
Se presume que, en un siglo,
el IPK pudo haber cambiado
204
00:11:58,240 --> 00:12:00,640
en alrededor
de cincuenta microgramos.
205
00:12:00,720 --> 00:12:06,720
[Música suave]
206
00:12:24,800 --> 00:12:26,680
Hoy, los metrólogos estudian
207
00:12:26,760 --> 00:12:30,280
cómo elaborar un patrón
que responda a procesos físicos
208
00:12:30,360 --> 00:12:33,560
para evitar las modificaciones
que pueda sufrir una pesa de acero,
209
00:12:33,640 --> 00:12:35,320
aunque se cuide como oro.
210
00:12:35,400 --> 00:12:41,400
[Música suave]
211
00:12:45,520 --> 00:12:47,240
Quizás, en poco tiempo,
212
00:12:47,320 --> 00:12:50,120
te enteres de que el IPK
es parte de la historia.
213
00:12:54,920 --> 00:12:56,520
Como el viejo patrón del metro,
214
00:12:56,600 --> 00:12:59,880
que se guarda en el Bureau
Internacional de Pesas y Medidas,
215
00:13:00,680 --> 00:13:01,720
en la Argentina,
216
00:13:01,800 --> 00:13:04,480
el patrón nacional de masa
está custodiado por el INTI,
217
00:13:04,560 --> 00:13:07,040
el Instituto Nacional
de Tecnología Industrial,
218
00:13:07,120 --> 00:13:09,440
y se calibra en París
cada seis años.
219
00:13:09,520 --> 00:13:11,160
Allí se lo compara con los patrones
220
00:13:11,240 --> 00:13:13,600
del Bureau Internacional
de Pesas y Medidas
221
00:13:13,680 --> 00:13:15,640
e, indirectamente, con el IPK.
222
00:13:16,200 --> 00:13:18,840
El INTI, además,
controla las balanzas y pesas
223
00:13:18,920 --> 00:13:21,280
que se usan
en el territorio argentino.
224
00:13:24,920 --> 00:13:29,280
No se puede fabricar, importar
o utilizar balanzas de uso comercial
225
00:13:29,360 --> 00:13:31,040
sin la aprobación del instituto
226
00:13:31,120 --> 00:13:33,440
y de la Secretaría
de Comercio Interior.
227
00:13:35,480 --> 00:13:38,040
Y todas las pesas
deben estar calibradas
228
00:13:38,120 --> 00:13:39,840
teniendo como referencia el IPK
229
00:13:39,920 --> 00:13:42,840
que la comunidad internacional
mantiene en Francia.
230
00:13:44,320 --> 00:13:50,320
[Música suave]
231
00:13:58,960 --> 00:14:01,600
(Presentador)
Hay pesas patrón
que van desde un miligramo
232
00:14:01,680 --> 00:14:03,360
hasta mil kilogramos.
233
00:14:05,320 --> 00:14:06,640
Una pesa de un miligramo
234
00:14:06,720 --> 00:14:09,760
es un pelo metálico
de un centímetro de largo,
235
00:14:13,000 --> 00:14:15,200
mientras que una pesa
de mil kilogramos
236
00:14:15,280 --> 00:14:17,320
puede ser
un bloque paralelepipédico
237
00:14:17,400 --> 00:14:19,280
de 0,5 metros de lado.
238
00:14:24,840 --> 00:14:27,040
Vamos a calibrar pesas con expertos.
239
00:14:28,960 --> 00:14:30,960
La calibración por comparación
240
00:14:31,040 --> 00:14:34,520
se realiza midiendo una pesa,
que llamaremos incógnita,
241
00:14:34,600 --> 00:14:36,120
con una pesa patrón.
242
00:14:36,200 --> 00:14:38,000
Hay que comprobar, en este caso,
243
00:14:38,080 --> 00:14:41,840
si la pesa que debe ser calibrada
tiene una masa de un kilogramo
244
00:14:41,920 --> 00:14:44,320
como el patrón
o la pesa de referencia.
245
00:14:46,720 --> 00:14:51,280
Para eso, colocamos la pesa patrón
246
00:14:51,360 --> 00:14:53,120
en el comparador de masas,
247
00:14:56,000 --> 00:15:00,600
pero esta balanza
la vamos a usar como comparador.
248
00:15:00,680 --> 00:15:02,120
¿Qué quiere decir eso?
249
00:15:02,200 --> 00:15:04,480
Voy a poner en cero la balanza
250
00:15:04,560 --> 00:15:08,640
con la pesa de referencia
puesta sobre la balanza.
251
00:15:10,600 --> 00:15:14,000
Retiro la pesa patrón,
252
00:15:16,200 --> 00:15:17,800
coloco la pesa incógnita;
253
00:15:19,280 --> 00:15:22,600
y lo que me indica la balanza ahora
es la diferencia
254
00:15:22,680 --> 00:15:25,160
entre la pesa patrón
y la pesa incógnita.
255
00:15:25,640 --> 00:15:28,560
Por ejemplo,
esa pesa tiene un error
256
00:15:28,640 --> 00:15:31,240
de -1,2 miligramos.
257
00:15:33,120 --> 00:15:34,760
(Presentador)
¡Prueba superada!
258
00:15:34,840 --> 00:15:37,680
Pero ¿qué pasaría
si quisiéramos calibrar dos pesas
259
00:15:37,760 --> 00:15:39,280
con masas diferentes?
260
00:15:39,880 --> 00:15:43,200
Hay que apelar al método
de calibración por diseminación.
261
00:15:45,280 --> 00:15:48,560
(Jorge Sánchez)
En este caso,
colocamos la pesa patrón.
262
00:15:49,640 --> 00:15:53,160
Ahora, vamos a poner
las dos pesas de quinientos gramos.
263
00:15:53,800 --> 00:15:55,400
Entonces, voy a poner--
264
00:16:01,320 --> 00:16:04,320
Comprobamos, entonces,
que la masa de las dos pesas
265
00:16:04,400 --> 00:16:05,440
suma un kilogramo.
266
00:16:05,920 --> 00:16:09,280
Ahora me falta saber
si son iguales o no, ¿no es cierto?
267
00:16:09,360 --> 00:16:12,920
Entonces, registro este valor
268
00:16:14,480 --> 00:16:16,480
y, ahora,
hago una segunda comparación.
269
00:16:16,560 --> 00:16:18,120
Comparo una con otra.
270
00:16:19,400 --> 00:16:21,480
Uso una de las dos como referencia.
271
00:16:29,040 --> 00:16:30,280
(Presentador)
La misma masa:
272
00:16:30,360 --> 00:16:32,840
tenemos dos pesas
de quinientos gramos.
273
00:16:36,120 --> 00:16:38,960
(Jorge Sánchez)
Esto mismo se hace después
para un juego completo de pesas.
274
00:16:39,040 --> 00:16:43,200
Por ejemplo, comparo un kilo
contra una de quinientos,
275
00:16:43,280 --> 00:16:45,280
dos de doscientos y una de cien.
276
00:16:45,360 --> 00:16:47,000
Y se van estableciendo
277
00:16:47,080 --> 00:16:50,320
sistemas de ecuaciones incógnitas
cada vez más complejos.
278
00:16:50,400 --> 00:16:53,520
Así se hace la diseminación
hacia abajo
279
00:16:54,040 --> 00:16:57,040
hasta llegar a un miligramo,
que es la pesa más chica.
280
00:17:00,360 --> 00:17:06,360
[Música electrónica]
281
00:17:15,720 --> 00:17:18,120
Podemos decir
que la masa es proporcional
282
00:17:18,200 --> 00:17:20,040
al peso gravitacional
283
00:17:20,120 --> 00:17:23,520
y que el peso se traduce
en pesos o dinero.
284
00:17:25,120 --> 00:17:28,240
Ese camión trae cosecha,
es para exportación.
285
00:17:29,680 --> 00:17:35,680
[Música movida]
286
00:17:43,200 --> 00:17:45,200
(Presentador)
Si esta balanza
sufriera un desfasaje
287
00:17:45,280 --> 00:17:46,800
del uno por ciento,
288
00:17:46,880 --> 00:17:49,280
¿cuánto dinero se dejaría de ganar?
289
00:17:50,920 --> 00:17:53,280
En la temporada 2010-2011,
290
00:17:53,360 --> 00:17:56,880
las exportaciones ascendieron
a 24.000.000.000 de dólares.
291
00:17:57,840 --> 00:18:00,440
Con un error del uno por ciento
en los valores,
292
00:18:00,520 --> 00:18:02,000
las pérdidas hubieran llegado
293
00:18:02,080 --> 00:18:04,240
a 240.000.000 de dólares.
294
00:18:04,880 --> 00:18:10,880
[Música suave]
295
00:18:13,840 --> 00:18:16,400
¿Qué hacemos,
entonces, para confiar?
296
00:18:16,480 --> 00:18:19,080
Simple: calibrar y controlar.
297
00:18:21,720 --> 00:18:23,600
Entre los controles que se hacen,
298
00:18:23,680 --> 00:18:24,960
los metrólogos verifican
299
00:18:25,040 --> 00:18:27,120
que los distintos errores
de la balanza
300
00:18:27,200 --> 00:18:29,280
no superen valores especificados.
301
00:18:29,760 --> 00:18:31,960
Cuando se realizan
varios pesajes sucesivos
302
00:18:32,040 --> 00:18:33,360
del mismo objeto,
303
00:18:33,440 --> 00:18:35,640
pueden surgir errores aleatorios,
304
00:18:35,720 --> 00:18:39,320
por lo que la balanza
podría marcar diferentes resultados;
305
00:18:39,400 --> 00:18:42,200
son los llamados
"errores de repetibilidad",
306
00:18:42,720 --> 00:18:45,400
que se cuantifican
por cálculos estadísticos.
307
00:18:45,840 --> 00:18:48,560
También controlan
los errores de excentricidad.
308
00:18:48,640 --> 00:18:52,960
Verifican que, independientemente
de dónde se deposita la carga pesada
309
00:18:53,040 --> 00:18:55,480
–en un lugar u otro
de la plataforma–,
310
00:18:55,560 --> 00:18:57,600
el resultado indicado no cambie.
311
00:18:58,960 --> 00:19:02,840
Una balanza de pesar camiones
con altos errores de excentricidad
312
00:19:02,920 --> 00:19:04,320
permitiría el fraude.
313
00:19:04,400 --> 00:19:07,280
Por ejemplo, un camión
que deje su carga de granos
314
00:19:07,360 --> 00:19:09,120
en una terminal portuaria
315
00:19:09,200 --> 00:19:10,240
podría estacionarse
316
00:19:10,320 --> 00:19:13,280
en un sector de la plataforma
que pese de más.
317
00:19:13,360 --> 00:19:17,240
Luego, podría pesar el camión vacío
en un sector que pesa de menos.
318
00:19:17,720 --> 00:19:20,000
Como el vendedor de granos
cobra por diferencia
319
00:19:20,080 --> 00:19:22,360
entre el peso
del camión lleno y vacío,
320
00:19:22,440 --> 00:19:24,080
estaría cobrando de más.
321
00:19:25,000 --> 00:19:26,840
El trabajo no termina;
322
00:19:26,920 --> 00:19:30,000
el metrólogo sigue buscando
el equilibrio perfecto.
323
00:19:30,920 --> 00:19:36,920
[Música suave]
324
00:19:55,160 --> 00:19:57,600
(Presentador)
Las balanzas son muy variadas.
325
00:19:59,120 --> 00:20:00,320
Las hay históricas,
326
00:20:00,400 --> 00:20:03,200
como la egipcia de dos platillos,
327
00:20:03,280 --> 00:20:05,880
que llegó a usarse
también en el siglo XX.
328
00:20:06,600 --> 00:20:08,680
Es la de la estatua de la justicia.
329
00:20:11,320 --> 00:20:13,360
La romana, de una sola pesa.
330
00:20:15,480 --> 00:20:17,240
También está la balanza mecánica,
331
00:20:17,320 --> 00:20:20,200
la que encontramos
en la farmacia o en las casas.
332
00:20:21,360 --> 00:20:24,400
Y las balanzas electrónicas,
que son más precisas.
333
00:20:25,040 --> 00:20:31,040
[Música electrónica]
334
00:20:33,120 --> 00:20:35,280
(Presentador)
Esta balanza es especial,
335
00:20:35,360 --> 00:20:37,720
su grado de incertidumbre
en los resultados
336
00:20:37,800 --> 00:20:39,080
es casi cero.
337
00:20:39,160 --> 00:20:42,640
Se la utiliza en los laboratorios
farmacéuticos o químicos.
338
00:20:45,600 --> 00:20:47,960
En metrología,
las balanzas se clasifican,
339
00:20:48,040 --> 00:20:50,000
según su nivel
de resolución y valor,
340
00:20:50,080 --> 00:20:53,320
en I, II, III y IV.
341
00:20:53,800 --> 00:20:55,800
En los laboratorios farmacológicos,
342
00:20:55,880 --> 00:20:58,080
se utilizan las de clase I,
especial,
343
00:20:58,160 --> 00:20:59,520
y II, alta.
344
00:21:01,320 --> 00:21:05,400
Es que, en una fórmula medicinal,
el gramo hace la diferencia.
345
00:21:06,200 --> 00:21:08,600
La clave está en la exactitud.
346
00:21:08,680 --> 00:21:14,680
[Música electrónica]
347
00:21:26,760 --> 00:21:32,800
[Música suave]
348
00:21:36,920 --> 00:21:39,120
(Presentador)
La dimensión que se conoce como masa
349
00:21:39,200 --> 00:21:41,760
organiza
las transacciones más cotidianas
350
00:21:41,840 --> 00:21:45,240
y también las exportaciones
e importaciones de los países.
351
00:21:46,120 --> 00:21:47,960
Kilogramos y billetes:
352
00:21:48,360 --> 00:21:50,120
mantienen
una relación tan cercana
353
00:21:50,200 --> 00:21:52,120
que hasta comparten palabra.
354
00:21:52,200 --> 00:21:55,280
En un platillo, el peso,
el de la balanza,
355
00:21:55,360 --> 00:21:57,760
y en el otro, peso,
el de la billetera.
356
00:21:58,520 --> 00:22:01,840
El desafío está en lograr
cada vez una mayor precisión.
357
00:22:02,360 --> 00:22:05,880
Los metrólogos, como siempre,
están trabajando para que así sea.
358
00:22:06,760 --> 00:22:12,760
[Música suave]
359
00:22:20,840 --> 00:22:26,840
[Música de cierre]