1
00:00:00,200 --> 00:00:06,200
[Música de presentación]
2
00:00:08,200 --> 00:00:14,200
[Melodía silbada]
3
00:00:15,000 --> 00:00:21,000
[Música alegre: piano]
4
00:00:25,160 --> 00:00:31,160
[Melodía silbada]
5
00:00:38,600 --> 00:00:41,160
La última clase estuvimos viendo
6
00:00:41,600 --> 00:00:44,200
cómo son
nuestros cultivos asociados.
7
00:00:44,320 --> 00:00:48,640
Hoy vamos lo que vamos a ver es cómo
es posible asociar estos cultivos
8
00:00:48,720 --> 00:00:52,000
pero sin tierra, simplemente,
en distintos envases.
9
00:00:52,280 --> 00:00:58,280
[Música alegre]
10
00:01:31,360 --> 00:01:34,520
Bueno, bienvenidos.
Es un gusto tenerlos aquí conmigo.
11
00:01:35,480 --> 00:01:40,880
Hoy vamos a hablar sobre
una forma diferente de hacer huerta.
12
00:01:41,560 --> 00:01:46,080
Las clases anteriores estuvimos
analizando paso a paso
13
00:01:46,160 --> 00:01:49,280
cómo es una huerta orgánica.
14
00:01:50,040 --> 00:01:52,400
Hoy vamos a hacer también
una huerta orgánica,
15
00:01:52,480 --> 00:01:55,120
pero no en tierra, sino en macetas.
16
00:01:55,520 --> 00:02:00,040
A la hora de plantearnos
cómo llevar adelante una huerta
17
00:02:00,120 --> 00:02:02,800
sin tierra, es decir en envases,
18
00:02:03,080 --> 00:02:05,960
tenemos que cuidar
los mismos principios
19
00:02:06,160 --> 00:02:09,680
que habíamos... charlado,
20
00:02:09,760 --> 00:02:13,000
los cuales habíamos estudiado
las clases anteriores.
21
00:02:13,640 --> 00:02:16,280
Estos tres principios son
22
00:02:17,440 --> 00:02:18,560
los abonos,
23
00:02:20,440 --> 00:02:24,720
las asociaciones
entre las diferentes plantas
24
00:02:25,600 --> 00:02:28,560
y la rotación de los cultivos.
25
00:02:30,080 --> 00:02:36,080
[Música alegre]
26
00:02:45,280 --> 00:02:47,480
Cuando nosotros nos planteamos
27
00:02:48,800 --> 00:02:51,800
tener... una huerta en macetas,
28
00:02:51,880 --> 00:02:55,840
vamos a tener que ser
muy cuidadosos de la humedad,
29
00:02:56,520 --> 00:02:59,920
de la temperatura y del riego.
30
00:03:00,000 --> 00:03:03,080
Entonces, dentro de estos cuidados--
31
00:03:05,640 --> 00:03:07,640
Ustedes me dirán:
"Pero en una huerta
32
00:03:07,720 --> 00:03:10,440
también tengo que tener cuidado
de esto".
33
00:03:10,520 --> 00:03:12,120
Por supuesto que sí,
34
00:03:12,560 --> 00:03:16,600
pero la evotranspiración es menor
35
00:03:16,960 --> 00:03:20,520
en el suelo
que en un envase o macetas.
36
00:03:20,800 --> 00:03:25,520
Entonces, hay que cuidarlo mucho más
porque nuestras plantas enseguida
37
00:03:25,600 --> 00:03:30,840
van a sufrir los estragos de días
de calor o la falta de riego.
38
00:03:30,920 --> 00:03:35,560
Se van a empezar a defoliar
como una forma de protegerse,
39
00:03:35,640 --> 00:03:38,400
entonces van a empezar
a -"defoliarse" es perder hojas-
40
00:03:38,480 --> 00:03:42,560
van a perder hojas
y nuestras plantas van a estar
41
00:03:42,760 --> 00:03:45,720
en una situación de estrés crónica.
42
00:03:45,800 --> 00:03:49,720
Es decir, mucha agua, nada de agua,
mucha agua, nada de agua.
43
00:03:49,800 --> 00:03:54,160
Y eso va a hacer que nuestros
cultivos se puedan enfermar.
44
00:03:55,120 --> 00:03:57,960
Entonces, cuidar el riego,
45
00:04:00,520 --> 00:04:02,200
la temperatura,
46
00:04:05,040 --> 00:04:06,040
la humedad.
47
00:04:10,560 --> 00:04:14,960
Obviamente, lo que no se discute
ni hace falta que lo aclare
48
00:04:15,040 --> 00:04:16,720
es que necesitamos sol.
49
00:04:17,600 --> 00:04:21,240
La ventaja que tiene es que,
si nosotros tenemos un patio
50
00:04:22,520 --> 00:04:27,320
y tenemos macetas, podemos ir
detrás del sol en el patio,
51
00:04:27,400 --> 00:04:30,040
mientras que en una huerta
en tierra no.
52
00:04:30,280 --> 00:04:32,840
Así que ese no es un dato menor.
53
00:04:32,920 --> 00:04:38,920
[Música alegre: piano]
54
00:04:49,000 --> 00:04:53,520
Respecto de la temperatura, que es,
como les decía recién, crucial
55
00:04:53,760 --> 00:04:56,400
es muy importante
que nosotros sepamos
56
00:04:56,920 --> 00:05:02,120
que un envase puede llegar
a levantar hasta 80º de temperatura.
57
00:05:02,640 --> 00:05:07,200
Entonces, a veces la gente me dice:
"Pero, Betty, ¿por qué las plantas
58
00:05:07,280 --> 00:05:11,120
se me mueren si yo las riego
tres veces por día?"
59
00:05:12,040 --> 00:05:15,920
Claro, pero si vos tenés un balcón
que está al norte
60
00:05:16,000 --> 00:05:17,880
y le da el sol todo el día,
61
00:05:17,960 --> 00:05:21,800
en realidad, lo que hiciste
fue cocinar tus plantas
62
00:05:22,800 --> 00:05:28,000
porque les das agua, se evapora,
el calor le pega a la maceta
63
00:05:28,400 --> 00:05:33,480
y las raíces que están en contacto
con el exterior de la maceta,
64
00:05:33,560 --> 00:05:36,000
con la parte más de afuera
de la maceta,
65
00:05:36,080 --> 00:05:37,960
enseguida se empiezan a calentar
66
00:05:38,040 --> 00:05:42,360
y eso hace que esas raíces
se terminen cocinando
67
00:05:42,440 --> 00:05:45,320
con lo que cada vez
tiene menos raíces
68
00:05:45,400 --> 00:05:50,920
porque lo único que queda vivo
es la parte del centro de la maceta.
69
00:05:51,520 --> 00:05:54,920
Entonces, es muy importante
que nosotros tengamos
70
00:05:55,000 --> 00:05:59,920
un envase más grande
que lo que vamos a plantar.
71
00:06:00,240 --> 00:06:04,360
Mi objetivo para no frustrarme
72
00:06:04,960 --> 00:06:08,160
es tener tantos envases como quiera,
73
00:06:09,480 --> 00:06:12,720
tan profundos
como lo que voy a cultivar
74
00:06:13,800 --> 00:06:16,720
y lo único que tengo que hacer
es protegerla
75
00:06:17,080 --> 00:06:19,520
de las temperaturas extremas.
76
00:06:20,760 --> 00:06:23,040
¿Alguien tiene alguna pregunta?
77
00:06:23,120 --> 00:06:25,200
-Yo, Betty.
-A ver, Carmen.
78
00:06:25,640 --> 00:06:27,440
¿Qué es evotranspiración?
79
00:06:27,760 --> 00:06:32,120
Es la forma que tienen
las plantas de transpirar.
80
00:06:32,800 --> 00:06:36,840
Transpiran, pero lo hacen
en pequeñas cantidades de agua,
81
00:06:36,920 --> 00:06:38,760
que salen por los estomas
82
00:06:39,360 --> 00:06:44,000
y lo hacen evaporando, entonces,
se llama "evotranspiración".
83
00:06:45,400 --> 00:06:47,000
¿Alguna otra pregunta?
84
00:06:47,080 --> 00:06:48,440
¿Qué es la leca?
85
00:06:48,720 --> 00:06:52,400
La leca es una piedra muy liviana
86
00:06:52,480 --> 00:06:53,960
que tiene volumen
87
00:06:54,040 --> 00:06:56,000
y que concentra mucha humedad.
88
00:06:56,520 --> 00:06:59,520
Si nosotros tuviéramos un envase--
89
00:07:00,360 --> 00:07:03,840
Acá tenemos el agujerito
para que drene
90
00:07:03,920 --> 00:07:07,920
y la leca se pone acá abajo
91
00:07:08,440 --> 00:07:09,760
una capita
92
00:07:11,280 --> 00:07:14,040
como para que, cuando reguemos...
93
00:07:15,760 --> 00:07:16,800
¿sí?
94
00:07:16,880 --> 00:07:21,880
Cuando reguemos
el agua pueda infiltrarse
95
00:07:22,040 --> 00:07:23,560
y no se amontone acá.
96
00:07:23,960 --> 00:07:26,720
Ese es uno de los principios
97
00:07:26,880 --> 00:07:29,880
por el cual se le pone abajo leca
98
00:07:29,960 --> 00:07:33,760
o cualquier piedrita
y la otra gran razón
99
00:07:33,880 --> 00:07:37,920
es porque aísla la temperatura,
queda húmedo
100
00:07:38,400 --> 00:07:41,400
y entonces eso amortigua el calor
101
00:07:41,480 --> 00:07:44,880
que pueda hacer en la maceta
o en el envase que tengamos.
102
00:07:45,720 --> 00:07:47,040
-Betty.
-Sí.
103
00:07:47,720 --> 00:07:51,320
Vos hablaste de rotación
y lo que es abono.
104
00:07:51,400 --> 00:07:56,320
En macetas cada vez que cambiamos
de plantas,
105
00:07:57,040 --> 00:07:59,640
¿también tenemos que abonar
la tierra de nuevo
106
00:07:59,720 --> 00:08:03,160
o lo dejamos con esa tierra
que estaba y ponemos otra planta?
107
00:08:03,240 --> 00:08:07,360
No, la incorporación de abono
tiene que ser permanente
108
00:08:07,440 --> 00:08:09,840
como es en el suelo
de nuestra huerta.
109
00:08:09,920 --> 00:08:11,920
Mirá, te voy a hacer un dibujito.
110
00:08:12,000 --> 00:08:16,160
Viendo este patio, el sol
lo vamos a tener ubicado acá.
111
00:08:18,600 --> 00:08:21,720
Quiere decir que nuestras macetas
o todos nuestros envases
112
00:08:21,800 --> 00:08:23,720
van a estar mirando al sol.
113
00:08:24,080 --> 00:08:27,200
Suponte que tenemos tres macetones,
114
00:08:28,320 --> 00:08:31,880
un envase de lavarropas
que tiene 60 cm de alto,
115
00:08:32,240 --> 00:08:36,640
otro, que es un tacho de esos donde
se vende el aceite suelto
116
00:08:36,720 --> 00:08:39,880
que también tiene 40 o 50 cm
117
00:08:40,080 --> 00:08:42,560
y otro que todavía es más alto
118
00:08:42,640 --> 00:08:46,600
y, entonces,
tenemos la suerte de poder tener
119
00:08:47,000 --> 00:08:52,520
o un frutal o maíz o alguno de esos
que necesitan mucha tierra.
120
00:08:53,200 --> 00:08:54,880
¿Nosotros qué vamos a hacer?
121
00:08:54,960 --> 00:08:59,040
Asociar en este caso es,
probablemente,
122
00:09:00,360 --> 00:09:02,520
o unir dos cultivos,
123
00:09:02,760 --> 00:09:07,520
una aromática y una hoja,
o una de raíz o una de fruto
124
00:09:07,600 --> 00:09:11,240
y al lado le ponemos alguna otra.
125
00:09:11,320 --> 00:09:17,320
Es decir, en estos
que tienen 60 o 50 cm
126
00:09:17,400 --> 00:09:21,280
podemos poner tranquilamente
zanahorias y menta.
127
00:09:21,720 --> 00:09:26,520
Y al lado podremos poner repollo
con taco de reina.
128
00:09:26,840 --> 00:09:30,080
Y al lado podremos poner acelga
129
00:09:31,000 --> 00:09:33,760
o remolacha y melisa.
130
00:09:34,160 --> 00:09:38,560
Entonces, estamos asociando
cultivos que después
131
00:09:38,640 --> 00:09:43,120
lo que hacemos es, en algún otro
rincón de nuestra terraza o patio,
132
00:09:43,360 --> 00:09:47,720
es tener, a lo mejor, tres maceteros
133
00:09:48,880 --> 00:09:50,960
que vamos a usar como aboneros.
134
00:09:51,280 --> 00:09:55,800
Nos va a proveer todo el tiempo
de la materia orgánica
135
00:09:55,880 --> 00:09:59,080
que vamos a tener que disponer
en nuestras macetas.
136
00:09:59,160 --> 00:10:04,160
Supongamos que aquí podemos
poner simplemente cajones
137
00:10:06,440 --> 00:10:08,840
de 40 cm de profundidad.
138
00:10:09,360 --> 00:10:14,000
Entonces, aquí vamos a poder poner
acelga, lechuga, aromáticas,
139
00:10:14,080 --> 00:10:18,120
rabanitos, ¿sí?
Hasta remolacha inclusive.
140
00:10:18,800 --> 00:10:22,920
Entonces, podemos dejar
los envases más grandes
141
00:10:23,360 --> 00:10:27,160
para la parte de atrás
de nuestro patio
142
00:10:28,600 --> 00:10:31,920
de manera que tengan
los más chicos el sol
143
00:10:32,000 --> 00:10:35,600
y que el follaje
reciba una buena insolación.
144
00:10:36,400 --> 00:10:39,520
Entonces, tenemos que intentar
poner en macetas
145
00:10:40,120 --> 00:10:43,680
cultivos más bajos adelante
y los más altos atrás.
146
00:10:44,320 --> 00:10:48,160
Cuanto más envases o macetas
agrupemos,
147
00:10:48,320 --> 00:10:53,320
más fácil es el control
de la humedad y de la temperatura,
148
00:10:53,640 --> 00:10:55,760
además del control biológico.
149
00:10:56,200 --> 00:10:59,560
Las plantas igual se van a ayudar
150
00:10:59,680 --> 00:11:02,320
y se van a proteger unas a otras.
151
00:11:02,520 --> 00:11:06,640
Si, por ejemplo, tengo en este
que es alto tomates,
152
00:11:07,240 --> 00:11:09,520
pues, bueno, le podré poner,
si quiero,
153
00:11:09,600 --> 00:11:12,920
todo alrededor albahaca y flores.
154
00:11:13,360 --> 00:11:18,600
O podré elegir poner puerros,
¿por qué no?,
155
00:11:18,720 --> 00:11:20,960
y en el otro lado poner una floral.
156
00:11:21,120 --> 00:11:22,680
Entonces, de cualquier modo
157
00:11:22,760 --> 00:11:26,080
uno siempre está teniendo
estos tres principios.
158
00:11:26,160 --> 00:11:31,480
Los abonos, asociar
y rotar ¿para qué?
159
00:11:31,880 --> 00:11:35,680
Porque si tengo un envase
de 60 cm de profundidad,
160
00:11:35,760 --> 00:11:38,440
no hace falta
que yo le cambie la tierra.
161
00:11:38,520 --> 00:11:42,040
Simplemente, con rotar el cultivo
que tenía ahí
162
00:11:42,120 --> 00:11:44,560
y agregarle todo el tiempo abono
163
00:11:45,160 --> 00:11:48,800
no arruino el recurso suelo.
164
00:11:49,960 --> 00:11:55,960
[Música suave: piano]
165
00:12:27,520 --> 00:12:32,200
Los invito ahora a pasar a la huerta
y a hacer la práctica
166
00:12:32,280 --> 00:12:37,120
para que podamos llevarnos a casa
este bagaje nuevo, ¿sí?
167
00:12:37,280 --> 00:12:38,960
¿Me acompañan? Vamos.
168
00:12:39,040 --> 00:12:42,600
[Melodía silbada]
169
00:12:42,680 --> 00:12:48,680
[Música suave: percusión]
170
00:12:51,680 --> 00:12:55,440
Me llamo Sebastián
y estoy haciendo el curso de huerta.
171
00:12:58,680 --> 00:13:02,880
Llegué... acá
porque me tenía que despejar
172
00:13:04,000 --> 00:13:05,800
porque estuve en Cromañón
173
00:13:05,960 --> 00:13:08,840
y el médico me recomendó
que fuera a un lugar
174
00:13:08,920 --> 00:13:12,480
a despejarme un poco,
a no pensar tanto en lo que me pasó.
175
00:13:19,760 --> 00:13:23,840
Antes era... trabajaba de albañil,
176
00:13:24,680 --> 00:13:26,280
siempre vivía a full,
177
00:13:26,960 --> 00:13:29,720
comía cualquier cosa.
Acá, en la huerta,
178
00:13:29,800 --> 00:13:33,840
encontré cómo alimentarme bien,
capacitaciones.
179
00:13:37,000 --> 00:13:40,920
La verdad que está muy bueno
estar con la tierra y las plantas
180
00:13:41,000 --> 00:13:43,240
y los animales.
Está muy bueno.
181
00:13:43,520 --> 00:13:47,680
Te vas, es algo terapéutico,
182
00:13:48,600 --> 00:13:50,680
te vas a otro lado a pensar
183
00:13:51,320 --> 00:13:53,120
y no pensás en algo feo.
184
00:13:59,800 --> 00:14:03,840
Me cambió mucho por la tranquilidad
de acá del campo
185
00:14:03,920 --> 00:14:09,520
y las plantas, los animales.
Hallé un lugar maravilloso acá.
186
00:14:13,120 --> 00:14:16,720
La verdad es que hice muy bien
en venir acá a aprender.
187
00:14:17,760 --> 00:14:20,080
Pensé que nunca iba
a salir adelante.
188
00:14:24,440 --> 00:14:30,440
[Música alegre]
189
00:14:46,240 --> 00:14:48,520
Los materiales que necesitamos son
190
00:14:48,600 --> 00:14:49,840
palets,
191
00:14:50,040 --> 00:14:51,960
diferentes tipos de envases,
192
00:14:52,720 --> 00:14:54,520
tierra, leca,
193
00:14:55,000 --> 00:14:56,880
semillas, palita
194
00:14:57,720 --> 00:14:59,120
y una regadera.
195
00:15:01,000 --> 00:15:03,440
Les quiero mostrar
alguna de las cosas
196
00:15:03,960 --> 00:15:06,520
con las cuales vamos a empezar
a trabajar.
197
00:15:06,720 --> 00:15:09,240
Lo que tenemos ahí abajo
es un palet.
198
00:15:09,920 --> 00:15:13,600
Se acuerdan que yo les decía
de esta facultad que tiene el palet
199
00:15:13,680 --> 00:15:17,960
de tener una superficie
en la cual amortigua la temperatura
200
00:15:18,040 --> 00:15:20,960
porque hay como una cámara de aire.
201
00:15:21,560 --> 00:15:25,480
Este envase no lo vamos a usar
en la huerta
202
00:15:25,560 --> 00:15:27,080
porque se oxida
203
00:15:27,440 --> 00:15:31,080
y esto nos puede provocar
algún problema a la salud.
204
00:15:31,160 --> 00:15:34,320
Así que, Paulita, te lo regalo.
205
00:15:35,040 --> 00:15:37,440
Nos deshacemos de eso.
206
00:15:38,320 --> 00:15:41,000
Tenemos un cajón de heladera,
207
00:15:41,080 --> 00:15:45,040
que nos puede servir perfectamente
para cultivar algo en él.
208
00:15:45,280 --> 00:15:49,200
Y tenemos alguna maceta común.
209
00:15:49,280 --> 00:15:51,520
Después les voy a mostrar
otras macetas.
210
00:15:51,600 --> 00:15:55,320
Esto que tenemos acá es lo que yo
les contaba hace un ratito.
211
00:15:57,000 --> 00:15:58,440
"Leca" se llama.
212
00:16:00,000 --> 00:16:04,640
Es muy liviana
y retiene muchísimo la humedad.
213
00:16:05,000 --> 00:16:08,680
Vamos a poner leca en este envase,
214
00:16:09,560 --> 00:16:11,320
que no se vea el fondo.
215
00:16:12,080 --> 00:16:14,240
Una vez que hemos puesto la leca,
216
00:16:14,680 --> 00:16:16,760
vamos a poner tierra de esta,
217
00:16:16,840 --> 00:16:19,440
que sabemos que es buena
porque es de acá.
218
00:16:19,520 --> 00:16:21,640
Entonces, vamos a levantar...
219
00:16:23,240 --> 00:16:24,480
una pared...
220
00:16:26,520 --> 00:16:27,840
de manera...
221
00:16:31,640 --> 00:16:34,760
que nos quede aislada
la temperatura...
222
00:16:36,160 --> 00:16:37,880
de nuestros cultivos.
223
00:16:38,960 --> 00:16:43,640
Estos dos o tres centímetros
que le damos alrededor,
224
00:16:44,640 --> 00:16:50,440
aunque no parezca,
aíslan de una manera notable
225
00:16:52,320 --> 00:16:55,520
la temperatura
que puede tener esta maceta
226
00:16:55,880 --> 00:16:57,920
a lo largo de todo un verano.
227
00:16:58,000 --> 00:17:01,000
La parte de arriba sí
ya le ponemos todo.
228
00:17:04,840 --> 00:17:08,080
Esto también nos sirve
para plantar directamente.
229
00:17:09,600 --> 00:17:10,960
Tenemos acelga.
230
00:17:11,200 --> 00:17:13,640
Vamos a plantar acelgas.
231
00:17:14,640 --> 00:17:16,120
Vamos a plantar.
232
00:17:19,560 --> 00:17:22,400
Esta que se me fue para acá
la ponemos ahí.
233
00:17:31,240 --> 00:17:32,920
Y, una vez que sembramos,
234
00:17:33,920 --> 00:17:37,760
lo tapamos con una capa finita.
235
00:17:38,680 --> 00:17:42,000
Después lo que vamos a tener
que hacer acá es ralear
236
00:17:42,920 --> 00:17:46,280
porque no todas estas acelgas
van a tener la posibilidad
237
00:17:47,040 --> 00:17:49,840
de crecer en esta superficie.
238
00:17:55,240 --> 00:17:59,680
Aplastamos y ahora lo que vamos
a hacer es cubrirlo con cobertura.
239
00:18:00,400 --> 00:18:01,800
Un poquito de abono.
240
00:18:04,640 --> 00:18:06,880
Para que nuestras semillas puedan--
241
00:18:07,440 --> 00:18:11,360
Muy finito porque, si no,
me van a quedar muy enterradas.
242
00:18:12,880 --> 00:18:17,880
Como la tierra esta ya es fértil,
obvié el detalle de ponerle abono.
243
00:18:25,240 --> 00:18:26,600
Ahora que yo termino,
244
00:18:26,680 --> 00:18:30,480
ustedes se pueden animar
a hacer también...
245
00:18:30,960 --> 00:18:34,680
alguna huerta... en macetas.
246
00:18:36,880 --> 00:18:42,880
[Música alegre: piano y acordeón]
247
00:18:52,600 --> 00:18:55,720
Cuando nosotros dejamos
en un envase
248
00:18:56,000 --> 00:18:58,200
muy bajo el nivel de la tierra,
249
00:18:58,560 --> 00:19:01,120
se puede generar
acá otro micro clima
250
00:19:01,200 --> 00:19:03,160
y esto se va a llenar de hongos.
251
00:19:03,240 --> 00:19:07,560
Entonces, lo que hay que hacer
es levantar el nivel del suelo
252
00:19:07,760 --> 00:19:12,920
hasta un dedo desde
el nivel digamos, ¿sí?
253
00:19:20,840 --> 00:19:22,400
Ahora sí, muy bien.
254
00:19:42,680 --> 00:19:46,880
Esto lo que hace es amortiguar
la temperatura a nuestro cultivo
255
00:19:47,160 --> 00:19:51,040
de manera que nosotros regamos
y la humedad va a permanecer
256
00:19:51,120 --> 00:19:54,200
más tiempo en nuestras macetas.
257
00:19:57,480 --> 00:19:59,920
¿Alguna pregunta
tienen para hacerme?
258
00:20:00,200 --> 00:20:01,760
Tenía una duda, Betty.
259
00:20:01,840 --> 00:20:05,880
Quería saber, después
de la siembra en maceta,
260
00:20:07,680 --> 00:20:10,920
¿cuántos días tienen que pasar
para volver a regarla?
261
00:20:11,400 --> 00:20:15,080
Es muy fácil. La forma de saber
cuándo tengo que volver a regar
262
00:20:15,360 --> 00:20:18,520
es simplemente destapando un poquito
263
00:20:18,960 --> 00:20:24,760
y, si te queda tierra,
partículas pegadas en el dedo,
264
00:20:24,840 --> 00:20:26,680
quiere decir que el nivel de agua
265
00:20:26,760 --> 00:20:31,720
que tiene tu almácigo o tu maceta
es suficiente.
266
00:20:32,000 --> 00:20:34,720
Ahora, si lo que vos hacés es...
267
00:20:37,080 --> 00:20:39,640
tocar y no te queda pegado nada,
268
00:20:40,240 --> 00:20:42,160
entonces, le está faltando agua.
269
00:20:42,240 --> 00:20:45,880
Esa es la forma de saber cada cuánto
hay que regar en maceta.
270
00:20:46,520 --> 00:20:48,000
¿Alguna otra pregunta?
271
00:20:48,080 --> 00:20:50,320
Yo quiero hacerte una pregunta.
272
00:20:50,600 --> 00:20:53,560
¿La cobertura
en qué momento se retira?
273
00:20:55,360 --> 00:20:56,440
Bien.
274
00:20:57,680 --> 00:21:01,400
Uno sabe que los primeros diez días
son cruciales
275
00:21:01,480 --> 00:21:05,000
y que a los cuatro días o cinco
empieza a despuntar,
276
00:21:05,560 --> 00:21:08,680
entonces, lo que uno tiene que hacer
es ir espiando.
277
00:21:08,760 --> 00:21:12,320
Donde uno ve que empieza
a salir la plantita chiquitita,
278
00:21:12,400 --> 00:21:16,880
empieza a abrir un poquito
la cubertura y va dejándola así.
279
00:21:17,800 --> 00:21:20,520
Una vez que nuestras plantas
crecieron,
280
00:21:20,600 --> 00:21:24,840
todo va a quedar con cubertura
menos el lugar donde sale la planta.
281
00:21:25,400 --> 00:21:28,000
Ahora los voy a invitar
a poner todas las macetas
282
00:21:28,080 --> 00:21:31,240
que estuvieron preparando
arriba del palet.
283
00:21:31,560 --> 00:21:37,560
[Música suave: piano]
284
00:22:03,640 --> 00:22:09,640
[Música alegre]
285
00:22:38,120 --> 00:22:40,800
Bueno, esto quedó muy bonito.
286
00:22:41,560 --> 00:22:46,440
Ahora lo que quiero es invitarlos
a ver una huerta en macetas,
287
00:22:46,520 --> 00:22:48,360
pero macetas grandes.
288
00:22:48,680 --> 00:22:51,120
Así que nos vamos a la huerta.
¿Vamos?
289
00:22:53,760 --> 00:22:57,920
Bueno, como verán, en este macetero
de aproximadamente
290
00:22:58,000 --> 00:23:01,560
dos metros de largo
por casi setenta de alto.
291
00:23:01,880 --> 00:23:05,720
Miren la cantidad de hortalizas
que tenemos
292
00:23:06,000 --> 00:23:09,360
y muy bien asociadas unas con otras.
293
00:23:09,720 --> 00:23:12,280
Como verán, tenemos rabanitos,
294
00:23:12,840 --> 00:23:16,800
lechuga, puerros, akusai,
295
00:23:17,040 --> 00:23:19,680
tenemos más aromáticas aquí.
296
00:23:20,640 --> 00:23:22,760
Tenemos cebolla de verdeo,
297
00:23:23,560 --> 00:23:26,840
mostaza, acelga.
298
00:23:27,320 --> 00:23:33,120
Esto es como para que ustedes vean
que es posible... sin tierra,
299
00:23:33,200 --> 00:23:35,960
es decir, con un envase del tamaño
300
00:23:36,040 --> 00:23:39,480
que podamos cultivar hortalizas
y cosecharlas.
301
00:23:39,760 --> 00:23:45,160
[Música alegre]
302
00:23:45,240 --> 00:23:49,080
Vamos a tener que ser
muy cuidadosos de la humedad,
303
00:23:49,760 --> 00:23:52,800
de la temperatura y del riego.
304
00:23:55,480 --> 00:23:57,000
La temperatura,
305
00:23:59,880 --> 00:24:01,200
la humedad.
306
00:24:05,240 --> 00:24:09,800
Obviamente, lo que no se discute
ni hace falta que lo aclare
307
00:24:09,880 --> 00:24:11,640
es que necesitamos sol.
308
00:24:12,320 --> 00:24:16,720
Respecto de la temperatura, que es,
como les decía recién, crucial
309
00:24:17,160 --> 00:24:19,760
es muy importante
que nosotros sepamos
310
00:24:20,280 --> 00:24:25,440
que un envase puede llegar
a levantar hasta 80º de temperatura.
311
00:24:25,760 --> 00:24:29,640
Mi objetivo para no frustrarme
312
00:24:30,480 --> 00:24:33,600
es tener tantos envases como quiera,
313
00:24:34,880 --> 00:24:38,200
tan profundos
como lo que voy a cultivar
314
00:24:39,320 --> 00:24:42,240
y lo único que tengo que hacer
es protegerla
315
00:24:42,600 --> 00:24:44,840
de las temperaturas extremas.
316
00:24:50,560 --> 00:24:52,800
Tenemos un cajón de heladera
317
00:24:52,880 --> 00:24:56,880
que nos puede servir perfectamente
para cultivar algo en él.
318
00:24:57,400 --> 00:25:00,560
Y tenemos alguna maceta común.
319
00:25:01,280 --> 00:25:04,880
Vamos a poner leca en este envase,
320
00:25:05,840 --> 00:25:07,560
que no se vea el fondo.
321
00:25:08,360 --> 00:25:10,520
Una vez que hemos puesto la leca,
322
00:25:10,960 --> 00:25:12,960
vamos a poner tierra de esta,
323
00:25:13,040 --> 00:25:15,720
que sabemos que es buena
porque es de acá.
324
00:25:15,800 --> 00:25:20,360
Entonces, vamos a levantar
una pared.
325
00:25:21,080 --> 00:25:22,440
Tenemos acelga.
326
00:25:22,720 --> 00:25:25,240
Vamos a plantar acelgas.
327
00:25:26,240 --> 00:25:27,760
Vamos a plantar.
328
00:25:31,080 --> 00:25:32,560
Un poquito de abono.
329
00:25:35,160 --> 00:25:37,640
Para que nuestras semillas puedan--
330
00:25:38,120 --> 00:25:41,480
Muy finito porque, si no,
me van a quedar muy enterradas.
331
00:25:48,680 --> 00:25:50,120
Ahora que yo termino,
332
00:25:50,200 --> 00:25:53,720
ustedes se pueden animar
a hacer también...
333
00:25:54,560 --> 00:25:58,200
alguna huerta en macetas.
334
00:25:58,840 --> 00:26:04,840
[Melodía silbada]
335
00:26:05,960 --> 00:26:09,240
Bueno, hoy hemos aprendido
otra cosa más.
336
00:26:09,520 --> 00:26:11,640
La clase que viene
vamos a empezar a ver
337
00:26:11,720 --> 00:26:15,200
control de plagas en la huerta.
338
00:26:15,440 --> 00:26:18,840
Así que nos despedimos
y nos vemos la próxima clase.
339
00:26:18,920 --> 00:26:20,280
Vamos.
340
00:26:20,520 --> 00:26:26,520
[Melodía silbada]
341
00:26:31,520 --> 00:26:37,520
[Música de cierre]