1
00:00:25,080 --> 00:00:31,000
[Música de presentación]
2
00:00:45,480 --> 00:00:50,040
Es lunes, empieza la semana
y vos ya querés que sea viernes.
3
00:00:50,440 --> 00:00:52,080
Quién inventó la semana, ¿no?
4
00:00:52,160 --> 00:00:54,840
¿Por qué alguien puso tantos días
entre el lunes y el viernes?
5
00:00:54,920 --> 00:00:59,040
¿Qué necesidad había?
¿Por qué no hizo lunes, viernes?
6
00:00:59,120 --> 00:01:00,280
Pero, bueno, le ponés onda,
7
00:01:00,360 --> 00:01:02,080
te bañás,
te vas yendo para el trabajo,
8
00:01:02,160 --> 00:01:03,880
le prometés a tu canario
que vas a volver más tarde
9
00:01:03,960 --> 00:01:05,440
porque, si no, se pone mal.
10
00:01:05,520 --> 00:01:06,640
Cuando llegás a la oficina,
11
00:01:06,720 --> 00:01:08,560
lo primero que ves
es la mirada de tu jefe,
12
00:01:08,640 --> 00:01:11,280
que te mira desde arriba
del cubículo como diciendo:
13
00:01:11,360 --> 00:01:13,880
(Con voz grave)
"Otra vez llegaste tarde, inepto".
14
00:01:13,960 --> 00:01:16,680
Y vos ya querés que sea viernes,
ya querés que sea viernes
15
00:01:16,760 --> 00:01:18,640
y te queda toda una semana
de lo mismo.
16
00:01:18,720 --> 00:01:20,680
Pero, cuando llega el viernes,
eso sí es buenísimo.
17
00:01:20,760 --> 00:01:22,520
Lo único que querés
es que llegue la noche
18
00:01:22,600 --> 00:01:23,920
porque te vas al boliche.
19
00:01:24,000 --> 00:01:25,240
Y vas al boliche con actitud
20
00:01:25,320 --> 00:01:27,920
de "esta es la noche,
hoy la voy a romper".
21
00:01:28,000 --> 00:01:31,520
Entrás al boliche
y ves a la chica que te gusta,
22
00:01:31,600 --> 00:01:34,080
y no sabés qué decirle,
23
00:01:34,160 --> 00:01:36,600
se te paraliza el mundo,
se te paraliza todo.
24
00:01:36,680 --> 00:01:39,640
Viste que los hombres no sabemos
qué decirles a las mujeres, ¿no?
25
00:01:39,720 --> 00:01:43,320
Te empiezan a revolotear mariposas,
sentís que el mundo va a mil.
26
00:01:43,400 --> 00:01:46,120
Entonces, mientras te vas acercando,
vas pensando qué decirle.
27
00:01:46,200 --> 00:01:49,000
Entonces, le digo:
"¿Venís siempre acá?",
28
00:01:49,200 --> 00:01:53,120
"¿Usás Facebook?", "¿A que no sabés
cuál es la capital de Burundi?".
29
00:01:53,200 --> 00:01:54,680
Qué preguntas.
30
00:01:54,760 --> 00:01:57,680
Pero, igual, te acercás,
tomás coraje, vas
31
00:01:57,760 --> 00:01:59,800
y tu boca comete el error de hablar.
32
00:02:00,640 --> 00:02:02,040
"¿Tenés fuego?".
33
00:02:02,120 --> 00:02:03,560
[Risas]
34
00:02:03,640 --> 00:02:05,200
Y, ahí, el mundo se detiene,
35
00:02:05,280 --> 00:02:06,840
y las mariposas
que te revoloteaban alrededor
36
00:02:06,920 --> 00:02:09,600
se empiezan a caer al piso
como moscas, todo es un desastre.
37
00:02:09,680 --> 00:02:13,400
Además, para que vos le hagas
esa pregunta brillante de galán,
38
00:02:13,480 --> 00:02:16,600
hubo un chaboncito hace
quinientos mil años, por lo menos,
39
00:02:16,680 --> 00:02:19,720
que estaba toda la noche
dándole a dos ramitas
40
00:02:19,800 --> 00:02:21,520
para que existiera el fuego
41
00:02:21,600 --> 00:02:23,680
y para levantarse
una cavernícola seguramente.
42
00:02:23,760 --> 00:02:25,000
[Risas]
43
00:02:25,880 --> 00:02:31,360
[Música movida]
44
00:02:33,840 --> 00:02:35,640
El fuego es la liberación de energía
45
00:02:35,720 --> 00:02:40,200
provocada por una reacción química
de oxidación, llamada combustión.
46
00:02:40,280 --> 00:02:43,680
Esta liberación de energía puede
darse en una forma muy violenta,
47
00:02:43,760 --> 00:02:45,840
a veces, incluso,
provocando explosiones,
48
00:02:45,920 --> 00:02:48,680
o puede darse de una forma
mucho más tranquila, más pausada,
49
00:02:48,760 --> 00:02:51,640
y que permite que esa energía sea
usada por otros procesos químicos,
50
00:02:51,720 --> 00:02:53,880
como, por ejemplo, lo que sucede
en nuestro cuerpo.
51
00:02:53,960 --> 00:02:57,280
En el caso del fuego, vendría a ser
una liberación de energía
52
00:02:57,360 --> 00:02:59,520
de una velocidad intermedia,
digamos.
53
00:02:59,600 --> 00:03:02,960
El fuego, como todos sabemos,
se manifiesta en forma de llama.
54
00:03:03,040 --> 00:03:04,400
Exactamente, en forma de llama.
55
00:03:04,480 --> 00:03:06,600
Pero no todas las llamas
son iguales.
56
00:03:06,680 --> 00:03:09,160
Por ejemplo, acá tenemos
dos llamas bien diferentes:
57
00:03:09,240 --> 00:03:11,520
la llama de una vela
y la llama de una hornalla.
58
00:03:11,600 --> 00:03:14,240
La primera diferencia que vemos
es el color,
59
00:03:14,320 --> 00:03:15,360
son bastante diferentes.
60
00:03:15,440 --> 00:03:16,840
La llama de la vela
es de color amarillo
61
00:03:16,920 --> 00:03:18,600
y la llama de la hornalla
es de color azul.
62
00:03:18,680 --> 00:03:20,200
Hoy nos vamos a hacer
algunas preguntas
63
00:03:20,280 --> 00:03:22,880
y vamos a experimentar un poco
como para aprender un poco más
64
00:03:22,960 --> 00:03:24,600
acerca de las propiedades del fuego.
65
00:03:25,200 --> 00:03:30,320
Por ejemplo, ¿cuál de estas
dos llamas será la más caliente?
66
00:03:30,400 --> 00:03:32,080
Necesitamos algo
que mida la temperatura.
67
00:03:32,160 --> 00:03:34,960
Por ejemplo, con el dedo no podemos
porque sabemos que nos quemamos.
68
00:03:35,040 --> 00:03:37,960
Podemos pensar, por ejemplo,
que el agua hierve, aproximadamente,
69
00:03:38,040 --> 00:03:42,000
a unos cien grados de temperatura,
entonces, si la llama la calienta,
70
00:03:42,080 --> 00:03:44,600
la llama tiene que tener,
por lo menos, cien grados o más,
71
00:03:44,680 --> 00:03:47,200
pero los termómetros comunes
llegan hasta cien grados.
72
00:03:47,280 --> 00:03:48,360
Entonces, ¿cómo hacemos?
73
00:03:48,440 --> 00:03:50,160
¿Cómo podemos saber
qué temperatura tiene?
74
00:03:50,240 --> 00:03:53,640
Si tiene cien grados, trescientos,
no sé, mil, mil millones.
75
00:03:53,720 --> 00:03:55,280
No sabemos qué temperatura tiene.
76
00:03:55,360 --> 00:03:59,000
Pero, para esto, nos vamos a valer
de una propiedad de la física
77
00:03:59,080 --> 00:04:00,960
llamada luminiscencia.
78
00:04:01,040 --> 00:04:02,560
La luminiscencia es la propiedad
79
00:04:02,640 --> 00:04:05,040
que tiene toda la materia,
todos los cuerpos,
80
00:04:05,120 --> 00:04:07,560
que, cuando se los calienta,
emiten una luz.
81
00:04:07,640 --> 00:04:09,320
El experimento que vamos a hacer
es bastante sencillo.
82
00:04:09,400 --> 00:04:12,920
Vamos a tomar una pinza
y vamos a tomar un clavo,
83
00:04:13,000 --> 00:04:15,520
que puede ser de hierro
o puede ser de cobre también,
84
00:04:15,600 --> 00:04:17,800
y lo vamos a poner sobre la llama,
85
00:04:17,880 --> 00:04:19,960
aproximadamente,
unos veinte segundos.
86
00:04:20,040 --> 00:04:22,480
Primero vamos a probar
con la llama de la hornalla.
87
00:04:22,560 --> 00:04:24,720
Aquí podemos observar cómo,
88
00:04:24,800 --> 00:04:27,120
cerca de los veinte segundos,
aproximadamente,
89
00:04:27,200 --> 00:04:29,920
el clavo empieza a emitir una luz,
90
00:04:30,000 --> 00:04:32,400
empieza a emitir un color,
se pone de color rojo.
91
00:04:32,480 --> 00:04:35,120
Vamos a ver ahora
qué sucede con la vela.
92
00:04:35,200 --> 00:04:38,280
Y, por más que esperemos, este clavo
no se va a poner de color rojo,
93
00:04:38,360 --> 00:04:39,760
no va a emitir ese color rojo.
94
00:04:39,840 --> 00:04:43,080
Entonces, tenemos la respuesta
a nuestra primera pregunta:
95
00:04:43,160 --> 00:04:45,440
no todas las llamas
tienen la misma temperatura,
96
00:04:45,520 --> 00:04:48,480
o, mejor dicho,
no todos los fuegos calientan igual.
97
00:04:50,320 --> 00:04:52,920
Para nuestro segundo experimento,
nos vamos a preguntar
98
00:04:53,000 --> 00:04:55,200
cuál de estas dos llamas
ilumina más:
99
00:04:55,280 --> 00:04:57,600
la llama de la vela
o la llama de la hornalla.
100
00:04:57,680 --> 00:04:58,760
El experimento es muy simple.
101
00:04:58,840 --> 00:05:02,040
Lo único que tenés que hacer
es apagar la luz de la cocina,
102
00:05:02,360 --> 00:05:04,440
ver cómo ilumina la hornalla,
103
00:05:04,560 --> 00:05:06,960
después, volvés a encender
la luz de la cocina,
104
00:05:07,040 --> 00:05:10,600
apagás la hornalla,
encendés la vela nuevamente
105
00:05:12,200 --> 00:05:14,480
y volvés a apagar
la luz de la cocina.
106
00:05:15,560 --> 00:05:18,280
¿Y? ¿Cuál de las dos te parece
que ilumina más?
107
00:05:20,520 --> 00:05:22,840
Obviamente, ya lo sospechábamos,
la luz de la vela.
108
00:05:22,920 --> 00:05:25,520
Por eso es que utilizamos
las velas para que iluminen
109
00:05:25,600 --> 00:05:27,640
y las hornallas para calentar cosas.
110
00:05:27,720 --> 00:05:29,480
Esta observación simple
que estamos haciendo,
111
00:05:29,560 --> 00:05:31,280
en realidad, nos permite
112
00:05:31,360 --> 00:05:34,720
saber y conocer una de las leyes
más importantes del universo:
113
00:05:35,040 --> 00:05:37,160
la ley de la conservación
de la energía,
114
00:05:37,240 --> 00:05:39,680
que dice que la energía
no se crea ni se destruye,
115
00:05:39,760 --> 00:05:41,920
sino que, solamente, se transforma.
116
00:05:42,000 --> 00:05:43,960
Por eso es que una llama
de color amarillo
117
00:05:44,040 --> 00:05:46,160
va a iluminar más
de lo que da calor
118
00:05:46,240 --> 00:05:49,360
y una llama de color azul va a dar
más calor de lo que ilumina.
119
00:05:49,440 --> 00:05:51,320
Por eso, también,
es que no podemos tener una llama
120
00:05:51,400 --> 00:05:52,840
que haga ambas cosas
al mismo tiempo:
121
00:05:52,920 --> 00:05:54,560
que dé mucho calor
y que dé mucha luz.
122
00:05:54,640 --> 00:05:55,880
Eso no existiría.
123
00:05:56,320 --> 00:05:58,120
Y, ahora, el experimento final.
124
00:05:58,560 --> 00:06:02,520
La pregunta es: ¿La llama calienta
en toda su superficie igual?
125
00:06:02,600 --> 00:06:04,280
¿Calienta en todos los puntos
por igual?
126
00:06:04,360 --> 00:06:05,520
¿En algún lugar es más caliente?
127
00:06:05,600 --> 00:06:07,120
¿Es más caliente arriba, abajo,
en el centro?
128
00:06:07,200 --> 00:06:08,320
¿En qué parte es más caliente?
129
00:06:08,400 --> 00:06:10,680
Vimos que todas las llamas
no tienen la misma temperatura,
130
00:06:10,760 --> 00:06:13,480
pero ¿la misma llama
en todas sus partes calienta igual?
131
00:06:13,560 --> 00:06:15,760
Para averiguar esto,
vamos a necesitar una buena llama,
132
00:06:15,840 --> 00:06:18,280
una llama bien caliente,
vamos a usar un mechero Bunsen.
133
00:06:18,880 --> 00:06:21,200
Acá tenemos nuestra llamita.
134
00:06:21,280 --> 00:06:24,440
Vamos a volver a utilizar
nuestra pinza,
135
00:06:24,520 --> 00:06:27,160
y, en este caso,
vamos a utilizar un alambre.
136
00:06:27,840 --> 00:06:30,520
Vamos a poner el alambre
sobre la llama
137
00:06:30,600 --> 00:06:32,800
hasta que esto se ponga
al rojo vivo.
138
00:06:32,880 --> 00:06:35,080
Acá ya tenemos
el color que buscábamos.
139
00:06:35,160 --> 00:06:36,720
Ahora lo que vamos a hacer
es bajarlo lentamente,
140
00:06:36,800 --> 00:06:39,400
y pueden suceder dos cosas:
que se mantenga este color,
141
00:06:39,480 --> 00:06:41,200
lo cual quiere decir que la llama,
en la parte de abajo,
142
00:06:41,280 --> 00:06:42,880
tiene el mismo calor o más,
143
00:06:42,960 --> 00:06:45,040
o que se enfríe
y vuelva al color anterior.
144
00:06:45,120 --> 00:06:47,920
Vamos a ver qué pasa.
Vamos a bajarlo lentamente
145
00:06:48,000 --> 00:06:51,080
y vemos cómo, en la parte inferior,
se volvió al color anterior.
146
00:06:51,160 --> 00:06:54,080
Sin embargo, tiene un par
de bordecitos en color rojo,
147
00:06:54,160 --> 00:06:56,120
lo que quiere decir es
que la parte inferior de la llama
148
00:06:56,200 --> 00:06:58,200
tiene menos calor
que la parte superior.
149
00:06:58,280 --> 00:06:59,720
De esta manera,
nosotros podemos hacer
150
00:06:59,800 --> 00:07:02,080
una especie de perfil térmico
de la llama
151
00:07:02,160 --> 00:07:03,520
para ver en qué puntos
tiene más calor
152
00:07:03,600 --> 00:07:05,120
y en qué puntos tiene menos.
153
00:07:05,200 --> 00:07:06,680
Obviamente, ustedes pueden probar
en sus casas,
154
00:07:06,760 --> 00:07:09,040
ponerlo en distintos puntos
y ver qué reacciones hace.
155
00:07:09,120 --> 00:07:10,960
Eso sí, siempre con cuidado
para no quemarse.
156
00:07:11,800 --> 00:07:14,800
¿Me das fuego? Mirá las preguntas
que se te ocurren.
157
00:07:14,880 --> 00:07:16,720
Menos mal que no le hablaste
del fuego de su mirada
158
00:07:16,800 --> 00:07:19,400
o del fuego de sus labios,
ya sería como demasiado.
159
00:07:19,480 --> 00:07:21,760
Nosotros, a veces, pensamos
que somos un fuego sagrado
160
00:07:21,840 --> 00:07:24,280
y, para ellas, en realidad,
somos un fuego fatuo, una chispita,
161
00:07:24,360 --> 00:07:25,600
que hoy está y mañana ya no está.
162
00:07:25,680 --> 00:07:27,040
Al final,
siempre te terminás quedando
163
00:07:27,120 --> 00:07:28,680
como el bombero ese
que se queda dormido.
164
00:07:28,760 --> 00:07:30,240
Todos los demás bomberos
se van al incendio,
165
00:07:30,320 --> 00:07:32,280
y, cuando el tipo se despierta,
dice:
166
00:07:32,360 --> 00:07:33,920
(Con voz de dormido)
"¿Y el fuego dónde está?".
167
00:07:34,000 --> 00:07:35,440
[Risas, aplausos]
168
00:07:36,800 --> 00:07:42,480
[Música de cierre]