1
00:00:00,040 --> 00:00:06,560
[Música de presentación]

2
00:01:02,000 --> 00:01:04,560
¿Cuál es el elemento
que no puede faltarnos para vivir,

3
00:01:04,640 --> 00:01:05,640
además del aire?

4
00:01:05,720 --> 00:01:07,440
-La mortadela.
-No, no es la mortadela.

5
00:01:07,520 --> 00:01:09,080
-¿La ciencia, Doctor?
-No.

6
00:01:09,160 --> 00:01:10,360
-Una buena siesta.
-No.

7
00:01:10,440 --> 00:01:12,000
-La paz espiritual.
-No.

8
00:01:12,080 --> 00:01:15,360
-Las películas de súper acción.
-¡No, no y no!

9
00:01:15,440 --> 00:01:17,280
La satisfacción por la tarea
bien cumplida.

10
00:01:17,360 --> 00:01:18,400
¡No y basta!

11
00:01:18,480 --> 00:01:21,200
El elemento que no puede faltarnos
para vivir es el agua.

12
00:01:21,280 --> 00:01:24,200
-Ah... puede ser.
-Yo igual tomo gaseosa.

13
00:01:24,280 --> 00:01:25,840
A veces alguna sodita--

14
00:01:25,920 --> 00:01:28,080
Bueno, lo que yo les quería decir,
es que el agua

15
00:01:28,160 --> 00:01:31,720
es un compuesto muy común
y abundante en nuestro planeta.

16
00:01:31,800 --> 00:01:35,080
Pero sus propiedades físicas
y químicas son fuera de lo común.

17
00:01:35,160 --> 00:01:37,680
Lo que convierten al agua
en un elemento único.

18
00:01:43,880 --> 00:01:47,160
La primera propiedad que vamos a 
demostrar, es la polaridad del agua.

19
00:01:47,240 --> 00:01:49,600
Doctor, desde mi profundo respeto

20
00:01:49,680 --> 00:01:51,480
que merece
su investidura científica,

21
00:01:51,560 --> 00:01:54,760
¿es absolutamente necesario lucir 
esta prenda invernal

22
00:01:54,840 --> 00:01:56,960
en un día tan caluroso
como el de hoy?

23
00:01:57,040 --> 00:01:58,640
Lamentablemente, sí,
Señor de Acá.

24
00:01:58,720 --> 00:02:01,160
Le pido que tome cualquiera
de estos objetos plásticos

25
00:02:01,240 --> 00:02:04,400
y los frote contra su pulóver
hasta que se carguen de estática.

26
00:02:04,480 --> 00:02:06,120
Se va a dar cuenta
porque las fibras de la prenda

27
00:02:06,200 --> 00:02:08,520
van a comenzar a pararse.

28
00:02:08,600 --> 00:02:09,600
Usted, Sr. de Allá, por favor,

29
00:02:09,680 --> 00:02:11,520
vierta agua en el recipiente 
superior.

30
00:02:11,600 --> 00:02:12,960
Sí, como no.

31
00:02:17,880 --> 00:02:19,080
-Perfectamente.
-¿Así está bien?

32
00:02:19,160 --> 00:02:22,120
Señor de Acá, por favor, acerque
el objeto al chorro de agua,

33
00:02:22,200 --> 00:02:24,640
-pero sin tocarlo.
-Muy bien, Doctor, proce--

34
00:02:24,720 --> 00:02:28,240
Doctor, mis ojos no pueden dar 
crédito a lo que ven.

35
00:02:28,320 --> 00:02:29,720
¡El agua se curva!

36
00:02:29,800 --> 00:02:32,040
-Efectivamente.
-¡Cosa de mandinga!

37
00:02:32,120 --> 00:02:34,760
Como bien dicen los señores,
el agua se dobla.

38
00:02:34,840 --> 00:02:37,040
Esto ocurre porque el agua
es una molécula polar.

39
00:02:37,120 --> 00:02:40,120
¿Polar del polo norte
o del polo sur?

40
00:02:40,200 --> 00:02:41,680
No, no, no.
Lo que estamos diciendo

41
00:02:41,760 --> 00:02:43,360
es que el agua,
como todo el mundo sabe,

42
00:02:43,440 --> 00:02:45,920
es una molécula formada
por dos átomos de hidrógeno

43
00:02:46,000 --> 00:02:47,200
y uno de oxígeno.

44
00:02:47,280 --> 00:02:52,240
Doctor, la molécula vendría a ser
la afamada fórmula H2O.

45
00:02:52,320 --> 00:02:53,320
Eso mismo.

46
00:02:53,400 --> 00:02:55,360
La molécula como tal es neutra,
esto quiere decir

47
00:02:55,440 --> 00:02:58,480
que la cantidad de cargas positivas 
o protones

48
00:02:58,560 --> 00:03:01,840
es igual a la de cargas negativas
o electrones.

49
00:03:01,920 --> 00:03:04,160
El asunto es que se orientan
en lados opuestos.

50
00:03:04,240 --> 00:03:05,880
De esta manera,
tenemos un lado positivo

51
00:03:05,960 --> 00:03:07,600
y un lado negativo
de la molécula.

52
00:03:07,680 --> 00:03:09,040
Eso es lo que pasa
con toda la gente.

53
00:03:09,120 --> 00:03:11,040
Todos tenemos nuestro
lado positivo,

54
00:03:11,120 --> 00:03:13,400
nuestro lado negativo,
nuestros días, ¿no?

55
00:03:13,480 --> 00:03:15,840
Debe ser porque estamos hechos
de agua, ¿no?

56
00:03:15,920 --> 00:03:17,040
No, no, no.

57
00:03:17,120 --> 00:03:19,080
Esto es lo que hace
que la molécula sea polar.

58
00:03:19,160 --> 00:03:21,640
Pueden, por supuesto,
tomar cualquiera de estos objetos,

59
00:03:21,720 --> 00:03:24,000
frotarlos contra el pulóver
o contra el pelo

60
00:03:24,080 --> 00:03:25,640
y acercarlo al chorro de agua.

61
00:03:25,720 --> 00:03:27,720
-¿Puedo con este?
-¡Cómo no!

62
00:03:27,800 --> 00:03:29,440
Gracias.

63
00:03:35,360 --> 00:03:37,920
[Risas]
Guau...

64
00:03:40,480 --> 00:03:43,640
Doctor, ¿por qué el agua se curva

65
00:03:43,720 --> 00:03:46,920
cuando uno presenta
un objeto cargado?

66
00:03:47,000 --> 00:03:49,760
Cuando se acerca un objeto cargado, 
esto quiere decir

67
00:03:49,840 --> 00:03:53,640
que tiene más cargas positivas
que negativas, o al revés,

68
00:03:53,720 --> 00:03:55,440
las moléculas de agua se orientan

69
00:03:55,520 --> 00:03:58,960
de manera de exponer
la carga opuesta hacía el objeto.

70
00:03:59,040 --> 00:04:03,160
De esta manera, el agua se curva 
para acercar su polo opuesto

71
00:04:03,240 --> 00:04:04,440
al objeto cargado.

72
00:04:04,520 --> 00:04:07,440
-Doctor, una pregunta más.
-Sí, cómo no.

73
00:04:07,520 --> 00:04:10,160
-¿Ya me puedo sacar el sweater?
-Por supuesto.

74
00:04:10,240 --> 00:04:13,240
¡Ja!
Cosa de mandinga esto.

75
00:04:14,240 --> 00:04:16,960
(Cantando)
"Tomala vos, dámela a mí..."

76
00:04:19,080 --> 00:04:23,400
Otra propiedad importante del agua
es su gran capacidad calorífica.

77
00:04:23,480 --> 00:04:26,080
Esto quiere decir que una pequeña
cantidad de agua

78
00:04:26,160 --> 00:04:29,240
puede absorber mucho calor,
en comparación con otros líquidos.

79
00:04:29,320 --> 00:04:31,680
Doctor, quería pedirle
mis sinceras disculpas

80
00:04:31,760 --> 00:04:33,720
debido a que no he podido
conseguir globos

81
00:04:33,800 --> 00:04:36,680
-todos del mismo color.
-No se preocupe.

82
00:04:36,760 --> 00:04:38,560
A efectos de la experiencia,
no es importante.

83
00:04:38,640 --> 00:04:40,760
No, para mí lo es.
Fíjese, Doctor.

84
00:04:40,840 --> 00:04:44,840
Color verde claro, verde oscuro,
naranja, lila, fucsia.

85
00:04:44,920 --> 00:04:47,240
Algunos hasta dicen:
"Feliz cumpleaños".

86
00:04:47,320 --> 00:04:50,760
Sí, sí. Incluso, acá tenemos uno,
fíjese, que dice, claramente:

87
00:04:50,840 --> 00:04:51,880
"Racing campeón".

88
00:04:51,960 --> 00:04:54,320
Insisto, Sr. de Acá,
no es importante,

89
00:04:54,400 --> 00:04:55,640
y pasemos al experimento.

90
00:04:55,720 --> 00:04:57,680
Doctor, finalmente conseguí
los globos.

91
00:04:57,760 --> 00:04:59,760
-Qué eficacia, lo felicito.
-Gracias, Doctor.

92
00:04:59,840 --> 00:05:02,520
Dijimos que el agua tiene
una gran capacidad calorífica.

93
00:05:02,600 --> 00:05:05,560
Por ejemplo, si tenemos que calentar 
agua en un campamento

94
00:05:05,640 --> 00:05:08,960
y no tenemos pava u olla,
podemos hacer lo siguiente.

95
00:05:09,040 --> 00:05:11,960
Llenamos una botella de plástico
con agua hasta el tope,

96
00:05:12,040 --> 00:05:13,800
sin que quede
ninguna burbujita de aire,

97
00:05:13,880 --> 00:05:15,080
y, luego, la tiramos al fuego.

98
00:05:15,160 --> 00:05:17,120
[Risas]

99
00:05:17,200 --> 00:05:19,560
Va a quemar el campamento
si hace eso.

100
00:05:19,640 --> 00:05:21,960
No, no, no, se equivoca.
Al cabo de un rato,

101
00:05:22,040 --> 00:05:25,000
el agua va a estar calentita
y la botella no se derrite.

102
00:05:25,080 --> 00:05:26,680
-¿No me diga?
-Sí, le digo.

103
00:05:26,760 --> 00:05:29,120
Y para comprobarlo vamos
a hacer una experiencia.

104
00:05:29,200 --> 00:05:32,200
Sr. de Acá, le pido que tome
este globo lleno de aire

105
00:05:32,280 --> 00:05:35,600
y lo acerque a la vela
que está encendida.

106
00:05:35,680 --> 00:05:38,000
Es medio complicado eso.

107
00:05:41,000 --> 00:05:43,440
[Explosión]
Pero, hombre, ¡tenga cuidado!

108
00:05:43,520 --> 00:05:44,920
¡Va a matar a alguien así!

109
00:05:45,000 --> 00:05:46,960
Es que me sorprendió
esta experiencia.

110
00:05:47,040 --> 00:05:48,080
No, no, no hay problema.

111
00:05:48,160 --> 00:05:51,480
El calor de la vela derritió
al látex y el globo explotó.

112
00:05:51,560 --> 00:05:54,200
Por favor, Sr. de Acá, ¿puede 
encender la vela, nuevamente?

113
00:05:54,280 --> 00:05:56,040
Cómo no, Doctor.
Ya mismo.

114
00:05:58,280 --> 00:06:01,320
Muy amable. Sr. de Allá,
por favor, tome ese globo

115
00:06:01,400 --> 00:06:03,760
que está parcialmente
lleno de agua

116
00:06:03,840 --> 00:06:06,200
y colóquelo, nuevamente,
sobre la vela.

117
00:06:07,160 --> 00:06:08,960
[Risas]
¿Cómo lo voy a meter acá?

118
00:06:09,040 --> 00:06:10,120
Me va a explotar en la mano.

119
00:06:10,200 --> 00:06:12,000
Ah, no sé.
Si no prueba.

120
00:06:12,920 --> 00:06:14,880
-¿Está seguro?
-Adelante.

121
00:06:26,760 --> 00:06:29,440
-Y, Doctor, ¿voy bien así?
-Perfectamente, ¿qué me dicen?

122
00:06:29,520 --> 00:06:31,960
¡Esto no revienta!
Esto es cosa de mandinga, eh.

123
00:06:32,040 --> 00:06:34,360
Pero, por favor, ¿puede dejar
de repetir a cada rato:

124
00:06:34,440 --> 00:06:35,920
"Cosa de mandinga"?

125
00:06:36,000 --> 00:06:39,120
Como dijimos, el agua tiene
una gran capacidad calorífica.

126
00:06:39,200 --> 00:06:41,760
De esta manera, absorbe
el calor de la vela

127
00:06:41,840 --> 00:06:43,600
y evita que el látex se derrita.

128
00:06:44,280 --> 00:06:47,000
(Suspirando)
¡Cosa de mandinga, eh!

129
00:06:49,240 --> 00:06:50,680
Les propongo un reto.

130
00:06:50,760 --> 00:06:54,240
Señor de Allá, ¿cómo haría para 
pasar agua de un vaso a otro?

131
00:06:54,320 --> 00:06:56,120
Bueno, eso es algo bastante 
sencillo, ¿no?

132
00:06:56,200 --> 00:06:58,480
Porque es como la vida misma.

133
00:06:58,560 --> 00:07:01,200
Hay quienes ven el vaso
medio lleno,

134
00:07:01,280 --> 00:07:04,720
otros los ven medio vacío,
pero, a mí, le digo la verdad,

135
00:07:04,800 --> 00:07:08,080
me gusta verlo así:
uno vacío y otro lleno.

136
00:07:08,160 --> 00:07:10,000
No es eso lo que tenía en mente.

137
00:07:10,080 --> 00:07:12,200
Además, no me dejó decirle
que en este reto

138
00:07:12,280 --> 00:07:15,480
no está permitido poner el vaso
con agua encima del vaso vacío.

139
00:07:15,560 --> 00:07:17,120
Tiene que estar hacia el costado.

140
00:07:17,200 --> 00:07:18,880
Y, ¿cómo lo va a hacer?
¡Es imposible!

141
00:07:18,960 --> 00:07:21,600
Para nada. Hay un modo.
Y con este experimento,

142
00:07:21,680 --> 00:07:24,160
vamos a demostrar
otra particularidad del agua.

143
00:07:24,240 --> 00:07:26,080
Las fuerzas de adhesión
y de cohesión.

144
00:07:26,160 --> 00:07:27,440
Disculpe, Doctor.

145
00:07:27,520 --> 00:07:30,400
¿Vuelvo a dejar
el vaso, vacío, vacío,

146
00:07:30,480 --> 00:07:34,800
y el lleno, lleno, como se 
presentaban anteriormente,

147
00:07:34,880 --> 00:07:37,760
o lo dejamos así? No sé
si soy claro con la pregunta.

148
00:07:37,840 --> 00:07:40,240
Sí, sí. Perfectamente claro,
y da lo mismo.

149
00:07:40,320 --> 00:07:42,880
Disculpe que insista, ¿no?
Pero, en tal caso,

150
00:07:42,960 --> 00:07:45,600
el vaso que podríamos
denominar A,

151
00:07:45,680 --> 00:07:47,800
antes estaba vacío
y ahora está lleno.

152
00:07:47,880 --> 00:07:49,920
Y el que podríamos
denominar B,

153
00:07:50,000 --> 00:07:53,040
antes estaba lleno
y ahora está vacío.

154
00:07:53,880 --> 00:07:58,400
En tal caso, ¿volvemos el vaso A
a su estado A,

155
00:07:58,480 --> 00:08:00,920
o lo dejamos así, que esté en B?

156
00:08:01,000 --> 00:08:02,800
(Con fastidio)
¡Ya le dije,
completamente indistinto!

157
00:08:02,880 --> 00:08:05,960
Lo importante es que haya un vaso 
vacío y un vaso lleno, como acá.

158
00:08:06,040 --> 00:08:08,760
Además, notarán que sobre la mesa 
hay un hilo de lana.

159
00:08:09,240 --> 00:08:12,760
Le aclaro que esta lanita no le 
alcanza para hacerse una bufanda.

160
00:08:12,840 --> 00:08:14,440
Señor de Allá, por favor,
tome el hilo de lana

161
00:08:14,520 --> 00:08:17,480
y sumérjalo en el recipiente
naranja que contiene agua.

162
00:08:17,560 --> 00:08:18,800
Naranja, bien.

163
00:08:20,240 --> 00:08:22,080
Perfecto.
Ahora, por favor,

164
00:08:22,160 --> 00:08:25,160
rodee con el hilo de lana
al vaso que está lleno.

165
00:08:25,240 --> 00:08:28,160
-Ajá, bien.
-Muy bien.

166
00:08:28,240 --> 00:08:30,600
Y, ahora, tome el extremo
que queda libre

167
00:08:30,680 --> 00:08:33,160
y póngalo en el vaso
que está vacío.

168
00:08:33,240 --> 00:08:34,360
Termino de ajustar acá...

169
00:08:40,320 --> 00:08:41,520
-¿Así, dice?
-Perfecto.

170
00:08:41,600 --> 00:08:43,320
Ahora, levante el vaso lleno.

171
00:08:43,400 --> 00:08:45,920
Inclínelo ligeramente
con cuidado,

172
00:08:46,000 --> 00:08:50,280
de manera que el agua se deslice
por la lana.

173
00:08:52,640 --> 00:08:55,920
-¡Guau!
-¡Cosa de mandinga! Perdón.

174
00:08:57,000 --> 00:08:58,280
Muchas propiedades del agua

175
00:08:58,360 --> 00:09:00,360
se deben a que forma
puentes de hidrógeno.

176
00:09:00,440 --> 00:09:01,560
Esto explica, entre otras cosas,

177
00:09:01,640 --> 00:09:04,200
las fuerzas de adhesión
y de cohesión del agua.

178
00:09:04,280 --> 00:09:06,600
Doctor, ¿en qué se diferencian
estas fuerzas?

179
00:09:06,680 --> 00:09:07,960
Las fuerzas de cohesión

180
00:09:08,040 --> 00:09:10,520
mantienen unidas a las moléculas
de agua entre sí.

181
00:09:10,600 --> 00:09:13,240
Las fuerzas de adhesión
les permiten unirse a otras cosas.

182
00:09:13,320 --> 00:09:15,880
En este caso, sería la adhesión
al hilo de lana.

183
00:09:15,960 --> 00:09:16,960
Exacto.

184
00:09:17,040 --> 00:09:20,040
El agua y la lana forman muchos
puentes de hidrógeno entre sí.

185
00:09:20,120 --> 00:09:21,680
De esta manera,
se mantienen unidos.

186
00:09:21,760 --> 00:09:23,200
Pero el agua, también,
forma puentes de hidrógeno

187
00:09:23,280 --> 00:09:24,400
con más agua.

188
00:09:24,480 --> 00:09:26,840
Entonces, por un lado, el agua
se mantiene unida a la lana

189
00:09:26,920 --> 00:09:29,160
y por otro, se mantiene
unida a más agua.

190
00:09:29,240 --> 00:09:32,400
Y así, podemos pasar agua
de un vaso al otro.

191
00:09:32,480 --> 00:09:33,640
Exacto.

192
00:09:33,720 --> 00:09:36,480
¡Cosa de mandinga!
Increíble.

193
00:09:38,440 --> 00:09:41,080
Algunas de las características
más sorprendentes del agua

194
00:09:41,160 --> 00:09:43,320
tienen que ver
con la temperatura.

195
00:09:43,400 --> 00:09:46,040
Una de ellas
es que a temperatura ambiente,

196
00:09:46,120 --> 00:09:47,760
el agua se encuentra
en estado líquido,

197
00:09:47,840 --> 00:09:50,560
mientras que sus componentes,
el hidrógeno y el oxígeno,

198
00:09:50,640 --> 00:09:51,720
a temperatura ambiente

199
00:09:51,800 --> 00:09:54,440
se encuentran en estado gaseoso
cuando están por separado.

200
00:09:54,840 --> 00:09:57,640
-¿Cosa de mandinga?
-Sí, cosa de mandinga.

201
00:09:57,720 --> 00:10:00,360
También sabemos que cuando
una sustancia se calienta,

202
00:10:00,440 --> 00:10:03,600
las moléculas que la componen
tienden a moverse más rápido

203
00:10:03,680 --> 00:10:04,960
y ocupan más espacio.

204
00:10:05,040 --> 00:10:07,680
Lo que se traduce
en que la sustancia se dilate

205
00:10:07,760 --> 00:10:09,200
y tenga más volumen.

206
00:10:09,280 --> 00:10:11,880
Doctor, entonces,
cuando algo se enfría,

207
00:10:11,960 --> 00:10:15,240
las moléculas tienden
a moverse más lentamente

208
00:10:15,320 --> 00:10:17,000
y la sustancia se achica.

209
00:10:17,080 --> 00:10:20,120
Efectivamente, pero el agua
no cumple con esta regla.

210
00:10:20,200 --> 00:10:23,200
Cuando el agua se enfría
a menos de 4°C

211
00:10:23,280 --> 00:10:25,480
las fuerzas de atracción
son tan grandes

212
00:10:25,560 --> 00:10:29,120
que tienden a formarse puentes
de hidrógeno súper direccionados.

213
00:10:29,200 --> 00:10:31,640
Lo que hace que las moléculas 
tiendan a alejarse entre sí.

214
00:10:31,720 --> 00:10:35,320
Entonces, cuando las moléculas 
tienden a separarse,

215
00:10:35,400 --> 00:10:38,440
-aumenta el volumen del agua.
-Efectivamente.

216
00:10:38,520 --> 00:10:41,160
Cuando disminuye la temperatura
por debajo de 4°C,

217
00:10:41,240 --> 00:10:44,280
el agua ocupa más lugar
que cuando está caliente.

218
00:10:44,360 --> 00:10:45,440
Y esto se mantiene

219
00:10:45,520 --> 00:10:48,040
cuando el agua se sigue enfriando
hasta el estado sólido.

220
00:10:48,120 --> 00:10:51,640
El hielo ocupa más lugar
que el agua líquida equivalente.

221
00:10:51,720 --> 00:10:54,440
Se dice que el hielo
tiene una estructura abierta,

222
00:10:54,520 --> 00:10:56,640
es menos denso
y, por eso, flota.

223
00:10:56,720 --> 00:10:59,000
Y, para demostrarlo,
haremos una experiencia.

224
00:10:59,080 --> 00:11:00,840
No. Vamos a hacer
una experiencia,

225
00:11:00,920 --> 00:11:02,800
pero para demostrar
una curiosidad.

226
00:11:02,880 --> 00:11:04,320
Sr. de Acá, por favor,

227
00:11:04,400 --> 00:11:06,960
tome ese recipiente
y colóquelo en el centro del hielo.

228
00:11:07,040 --> 00:11:08,920
Cómo no, Doctor. Procedo.

229
00:11:09,000 --> 00:11:10,720
A continuación, Sr. de Allá,
por favor,

230
00:11:10,800 --> 00:11:13,280
coloque una buena cantidad
de sal sobre el hielo,

231
00:11:13,360 --> 00:11:15,480
cuidando que no caiga
dentro del vaso.

232
00:11:15,560 --> 00:11:17,280
Sí, cómo no, Doctor.

233
00:11:20,520 --> 00:11:21,680
Muy bien.

234
00:11:30,280 --> 00:11:32,320
Excelente. Ahora,
Sr. de Acá, por favor,

235
00:11:32,400 --> 00:11:35,520
coloque un poco de agua destilada
dentro del vaso.

236
00:11:35,600 --> 00:11:37,440
Sí, Doctor, procedo.

237
00:11:42,160 --> 00:11:43,320
Muy bien.
Señor de Allá, por favor,

238
00:11:43,400 --> 00:11:46,080
coloque el sensor de temperatura
dentro del vaso.

239
00:11:46,160 --> 00:11:47,360
El sensor...

240
00:11:47,440 --> 00:11:49,760
-¿El termómetro, quiere decir?
-El sensor de temperatura, sí.

241
00:11:49,840 --> 00:11:53,680
-Buá, sensor de temperatura...
-Perfectamente.

242
00:11:59,440 --> 00:12:01,560
Doctor, ¿algo más?

243
00:12:01,640 --> 00:12:03,920
-¿Está todo bien?
-No, está todo perfecto.

244
00:12:06,720 --> 00:12:09,920
(Susurrando)
No, digo, como no nos dio ninguna
otra indicación.

245
00:12:10,000 --> 00:12:11,040
Ah... claro.

246
00:12:11,120 --> 00:12:13,560
Me olvidé de decirles
que hay que esperar 15 minutos.

247
00:12:13,640 --> 00:12:15,960
¡Ah, pero hubiera avisado!

248
00:12:16,040 --> 00:12:19,120
Bueno, ahora podemos esperar
un poquito más tranquilos, ¿no?

249
00:12:20,000 --> 00:12:22,840
(Susurrando)
¿Trajo una revista usted?

250
00:12:25,640 --> 00:12:30,600
Como vemos, la temperatura del agua
del vaso está en 1,4°C bajo cero.

251
00:12:30,680 --> 00:12:32,960
Doctor, pero el agua
que está adentro del vaso

252
00:12:33,040 --> 00:12:34,760
se encuentra en estado líquido.

253
00:12:34,840 --> 00:12:37,680
¿No debería estar en estado sólido,
como el hielo?

254
00:12:37,760 --> 00:12:39,400
Debería, pero no está.

255
00:12:39,480 --> 00:12:41,560
Ahora, Sr. de Allá,
le pido que, por favor,

256
00:12:41,640 --> 00:12:44,920
 retire el vaso del recipiente
con hielo con mucho cuidado,

257
00:12:45,000 --> 00:12:47,080
sin agitarlo demasiado,
y lo apoye sobre la mesa.

258
00:12:47,160 --> 00:12:49,840
¿El sensor de temperatura
queda ahí o lo retiro, también?

259
00:12:49,920 --> 00:12:52,400
-Déjelo puesto.
-Muy bien.

260
00:12:54,520 --> 00:12:56,080
Perfectamente.
Ahora, Sr. de Acá,

261
00:12:56,160 --> 00:13:00,080
 le pido que tome un cubito de hielo
y lo deje en el agua.

262
00:13:08,560 --> 00:13:09,960
¿Y esto?

263
00:13:10,040 --> 00:13:11,560
Se formó un cubito.

264
00:13:11,640 --> 00:13:14,040
Lo que pasó es que la temperatura 
del agua pura

265
00:13:14,120 --> 00:13:16,760
estaba por debajo de su punto
de congelación.

266
00:13:16,840 --> 00:13:20,440
Al agregar un cubito de hielo
se generó una reacción en cadena,

267
00:13:20,520 --> 00:13:22,760
en la cual se fueron formando 
cristales de hielo

268
00:13:22,840 --> 00:13:25,320
alrededor del cubito
que agregamos.

269
00:13:25,560 --> 00:13:27,480
(A la vez)
¡Cosa de mandinga!

270
00:13:27,560 --> 00:13:29,120
Sí, cosa de mandinga.

271
00:13:43,120 --> 00:13:44,160
Limpiar los pecados

272
00:13:44,240 --> 00:13:47,320
es una práctica muy conocida
en diversas religiones.

273
00:13:47,400 --> 00:13:49,840
Pero limpiar literalmente
nuestro cuerpo,

274
00:13:49,920 --> 00:13:52,200
¿limpia también nuestras culpas?

275
00:13:52,400 --> 00:13:54,520
Investigadores
de la Universidad de Toronto

276
00:13:54,600 --> 00:13:56,440
pidieron a un grupo de voluntarios

277
00:13:56,520 --> 00:13:59,720
que escribieran una acción positiva
de su pasado,

278
00:13:59,800 --> 00:14:01,320
como ayudar a un colega.

279
00:14:01,400 --> 00:14:04,360
O una acción negativa,
como sabotear a un colega.

280
00:14:04,440 --> 00:14:07,480
Además, se les dijo que el objetivo 
del experimento

281
00:14:07,560 --> 00:14:09,200
era encontrar una relación

282
00:14:09,280 --> 00:14:11,400
entre la escritura
y la personalidad.

283
00:14:11,480 --> 00:14:14,160
De este modo,
desconocían el verdadero objetivo

284
00:14:14,240 --> 00:14:15,640
 de la experiencia.

285
00:14:15,720 --> 00:14:17,880
Al terminar, se les dio un regalo.

286
00:14:17,960 --> 00:14:21,560
Podían elegir entre un lápiz
o una toallita húmeda.

287
00:14:21,640 --> 00:14:23,720
Los resultados fueron
muy intrigantes.

288
00:14:23,800 --> 00:14:27,240
De los que habían escrito sobre
una acción negativa del pasado,

289
00:14:27,320 --> 00:14:30,120
la mayoría eligió
una toallita húmeda.

290
00:14:30,200 --> 00:14:31,200
Por el contrario,

291
00:14:31,280 --> 00:14:34,080
los que habían escrito sobre
una acción positiva del pasado,

292
00:14:34,160 --> 00:14:36,720
resultaron elegir,
mayoritariamente, el lápiz.

293
00:14:36,800 --> 00:14:39,560
Y solo unos pocos
eligieron la toallita húmeda.

294
00:14:39,640 --> 00:14:43,120
Esto sugiere que cometer
lo que se percibe como un pecado

295
00:14:43,200 --> 00:14:47,160
o algo malo, conduce a una necesidad 
de aseo personal.

296
00:14:47,240 --> 00:14:48,840
Pero limpiar nuestras manos,

297
00:14:48,920 --> 00:14:51,280
¿limpia, realmente,
nuestra conciencia?

298
00:14:51,360 --> 00:14:52,480
Para comprobar esto,

299
00:14:52,560 --> 00:14:55,880
se hizo una segunda experiencia
con un nuevo grupo de voluntarios.

300
00:14:55,960 --> 00:14:57,600
A ellos se les pidió
que escribieran

301
00:14:57,680 --> 00:15:00,280
solamente acciones negativas
del pasado.

302
00:15:00,360 --> 00:15:03,280
Y, al finalizar,
se les ofreció lavarse las manos,

303
00:15:03,360 --> 00:15:05,080
si querían hacerlo.

304
00:15:05,160 --> 00:15:06,160
Finalmente, se les preguntaba

305
00:15:06,240 --> 00:15:08,560
si querían participar
en otra experiencia,

306
00:15:08,640 --> 00:15:10,360
sin remuneración económica,

307
00:15:10,440 --> 00:15:13,760
pero que ayudaría mucho
a un estudiante desesperado.

308
00:15:13,840 --> 00:15:16,560
Curiosamente, se ofrecieron
a ayudar muchos más

309
00:15:16,640 --> 00:15:18,360
de los que tenían
las manos sucias,

310
00:15:18,440 --> 00:15:20,600
que aquellos que se habían
lavado las manos.

311
00:15:20,680 --> 00:15:22,080
Esto podría interpretarse

312
00:15:22,160 --> 00:15:24,600
como que aquellos
que tenían las manos limpias

313
00:15:24,680 --> 00:15:28,040
eran menos propensos a ayudar
porque, literalmente,

314
00:15:28,120 --> 00:15:29,360
el aseo de las manos

315
00:15:29,440 --> 00:15:32,640
 había ayudado a limpiar
las manchas de su conciencia.

316
00:15:32,720 --> 00:15:33,720
Por el contrario,

317
00:15:33,800 --> 00:15:37,400
los que tenían las manos sucias,
aún debían limpiar su culpas

318
00:15:37,480 --> 00:15:40,320
y estaban más dispuestos
a ayudar a los estudiantes.

319
00:15:40,400 --> 00:15:44,360
Finalmente, lavar nuestras manos
limpia nuestras almas.

320
00:16:11,440 --> 00:16:12,640
¿A qué científico en potencia

321
00:16:12,720 --> 00:16:15,320
no le gustan las películas
con monstruos de los pantanos,

322
00:16:15,400 --> 00:16:17,760
que echan burbujas
por encima del agua?

323
00:16:17,840 --> 00:16:19,360
¿Por qué no recrearlo 
científicamente

324
00:16:19,440 --> 00:16:21,760
y, de paso, hacer un experimento
con elementos caseros

325
00:16:21,840 --> 00:16:23,400
que pueden sorprender a todos?

326
00:16:23,480 --> 00:16:26,720
Se trata, simplemente, de utilizar
un poco de agua caliente,

327
00:16:26,800 --> 00:16:29,280
un poco de hielo seco, se puede 
conseguir en la heladería,

328
00:16:29,360 --> 00:16:31,560
pero siempre hay que tener cuidado 
al manipularlo,

329
00:16:31,640 --> 00:16:33,800
nunca se debe tocar
con las manos desnudas.

330
00:16:33,880 --> 00:16:35,800
Y, también, un poco de detergente.

331
00:16:35,880 --> 00:16:39,040
Comenzamos, entonces,
por poner el hielo seco en agua.

332
00:16:39,480 --> 00:16:42,440
Y, ya se imaginarán,
que comenzará a burbujear.

333
00:16:46,520 --> 00:16:49,160
Lo cual ya es bastante bonito
de por sí.

334
00:16:52,160 --> 00:16:54,360
Ahora viene la parte novedosa
del experimento.

335
00:16:54,440 --> 00:16:56,080
Vamos a poner un poco
de detergente

336
00:16:56,160 --> 00:16:58,840
sobre la superficie de esta agua.

337
00:17:06,160 --> 00:17:08,160
Interesante.

338
00:17:08,920 --> 00:17:12,960
Se está formando una gran burbuja,
un burbujón científico.

339
00:17:13,040 --> 00:17:14,840
Todo tiene su explicación,
por supuesto.

340
00:17:15,440 --> 00:17:16,440
Lo que sucede aquí,

341
00:17:16,520 --> 00:17:19,160
es que el dióxido de carbono
en contacto con el agua,

342
00:17:19,240 --> 00:17:21,720
pasa al estado gaseoso.
Y se forman burbujas

343
00:17:21,800 --> 00:17:25,080
que quedan atrapadas
en el jabón del detergente.

344
00:17:25,160 --> 00:17:28,160
Estas burbujas, finalmente,
nos forman este gran burbujón

345
00:17:28,240 --> 00:17:31,720
que va a saliendo como si fuera, 
efectivamente, un monstruo.

346
00:17:31,800 --> 00:17:33,240
Podemos seguir con el experimento.

347
00:17:33,320 --> 00:17:34,840
Podemos derrumbar al monstruo,

348
00:17:34,920 --> 00:17:36,960
y va a volver a crecer
por sí mismo.

349
00:17:42,120 --> 00:17:44,120
La burbuja de nunca acabar.

350
00:17:44,200 --> 00:17:45,560
Y, por qué no, un experimento más

351
00:17:45,640 --> 00:17:48,600
para que la ciencia vuelva a ser
el alma de la fiesta.

352
00:17:55,360 --> 00:17:58,320
(Locutor)
¿Cansado de llegar al trabajo
y que su café matinal

353
00:17:58,400 --> 00:18:02,400
se haya convertido en un helado
de crema moca?

354
00:18:02,480 --> 00:18:05,960
¿El agua fría que sacó de su nevera
puede usarse para un té

355
00:18:06,040 --> 00:18:08,480
al llegar a destino?

356
00:18:09,080 --> 00:18:12,120
Dígale adiós a esos
problemas con la:

357
00:18:12,200 --> 00:18:15,600
Misteriosa Vasija Conservadora
de los Señores.

358
00:18:15,680 --> 00:18:19,680
La Misteriosa Vasija Conservadora
de los Señores,

359
00:18:19,760 --> 00:18:22,240
mantiene la temperatura inicial
de los líquidos

360
00:18:22,320 --> 00:18:25,240
sin necesidad de conservantes,
electricidad,

361
00:18:25,320 --> 00:18:28,960
ni extraños elementos
de dudosa efectividad.

362
00:18:29,040 --> 00:18:33,040
La Misteriosa Vasija Conservadora
de Los Señores

363
00:18:33,120 --> 00:18:35,400
está científicamente desarrollada

364
00:18:35,480 --> 00:18:38,760
bajo el más avanzado y novedoso 
sistema de manufacturación,

365
00:18:38,840 --> 00:18:40,760
que permite los mejores beneficios

366
00:18:40,840 --> 00:18:42,840
a la hora de impedir
el intercambio térmico

367
00:18:42,920 --> 00:18:45,280
entre el interior y el exterior.

368
00:18:45,360 --> 00:18:47,480
Y, así, mantener los fluidos
sin cambios,

369
00:18:47,560 --> 00:18:50,880
luego de horas y horas
de acarreo.

370
00:18:51,440 --> 00:18:53,920
Mi madre solía repetirme
como un loro:

371
00:18:54,000 --> 00:18:57,800
"Un plato de sopa a mediodía,
energía para todo el día".

372
00:18:57,880 --> 00:19:00,120
Mi madre era una persona
poco práctica.

373
00:19:00,200 --> 00:19:05,000
Me daba la sopa
en una bolsa de plástico.

374
00:19:05,080 --> 00:19:06,280
¡Imagínense!

375
00:19:06,360 --> 00:19:09,280
Mi infancia fue un infierno.

376
00:19:09,360 --> 00:19:11,360
La sopa no solo llegaba fría,

377
00:19:11,560 --> 00:19:15,080
¡mis amigos se reían de mí
al ver la bolsa con la sopa!

378
00:19:15,160 --> 00:19:16,320
Hasta que descubrí

379
00:19:16,400 --> 00:19:19,880
la Misteriosa Vasija Conservadora
de Los Señores.

380
00:19:19,960 --> 00:19:22,000
Mi sopa está sabrosa.

381
00:19:22,080 --> 00:19:25,120
Y, es más, llega caliente.
Desde que descubrí

382
00:19:25,200 --> 00:19:27,920
la Misteriosa Vasija Conservadora
de Los Señores

383
00:19:28,000 --> 00:19:31,720
mi relación con mi madre
¡ha mejorado notablemente!

384
00:19:31,800 --> 00:19:34,640
Aún lo recuerdo
y no lo puedo creer.

385
00:19:34,720 --> 00:19:37,880
Llevar la bebida favorita
a la casa de mi compadre

386
00:19:37,960 --> 00:19:39,680
resultaba todo un trastorno.

387
00:19:39,760 --> 00:19:43,520
Tenía que preparar
la conservadora, poner el hielo,

388
00:19:43,600 --> 00:19:46,760
poner las botellitas acostadas
y bien tapadas.

389
00:19:46,840 --> 00:19:48,800
Y, después de todo eso,
tenía que conseguir un transporte

390
00:19:48,880 --> 00:19:53,000
para transportar
tamaño artefacto.

391
00:19:53,080 --> 00:19:55,600
Terminaba quedándome en casa, 
mirando la tele.

392
00:19:55,680 --> 00:19:57,840
Así es como perdí
grandes amistades,

393
00:19:57,920 --> 00:20:00,200
y me convertí en un ermitaño.

394
00:20:00,280 --> 00:20:01,560
Pero desde que descubrí

395
00:20:01,640 --> 00:20:04,560
la Misteriosa Vasija Conservadora
de Los Señores,

396
00:20:04,640 --> 00:20:07,240
mi vida cambió completamente.

397
00:20:07,320 --> 00:20:09,320
Y los viajes a la casa
de mi compadre

398
00:20:09,400 --> 00:20:11,560
se han vuelto
la mar de placenteros.

399
00:20:12,360 --> 00:20:13,640
Misteriosa...

400
00:20:13,720 --> 00:20:14,800
Vasija...

401
00:20:14,880 --> 00:20:15,920
Conservadora.

402
00:20:16,000 --> 00:20:18,080
Pero... es un...

403
00:20:18,160 --> 00:20:19,480
es un termo.

404
00:20:19,560 --> 00:20:21,160
Es un...
es un termo.

405
00:20:21,240 --> 00:20:22,240
Eso es un termo, che.

406
00:20:22,320 --> 00:20:23,880
Lo venden en el supermercado,
en cualquier lado,

407
00:20:23,960 --> 00:20:25,480
Es un termo.

408
00:20:25,560 --> 00:20:28,400
Es para el mate,
el chocolate, no sé.

409
00:20:28,480 --> 00:20:31,280
¡Es un termo!
¿Misteriosa Vasija Conservadora?

410
00:20:32,560 --> 00:20:35,160
(Locutor)
¡Usted! ¡Sí, sí, usted!

411
00:20:35,240 --> 00:20:37,720
Usted no podrá dar crédito
a sus ojos

412
00:20:37,800 --> 00:20:40,080
cuando vea los resultados
que ofrece

413
00:20:40,160 --> 00:20:44,920
la Misteriosa Vasija Conservadora
de Los Señores.

414
00:20:45,000 --> 00:20:49,440
Es que la Misteriosa Vasija
Conservadora de Los Señores

415
00:20:49,520 --> 00:20:51,920
permite mantener la temperatura
del contenido,

416
00:20:52,000 --> 00:20:56,600
gracias a un novedoso sistema:
el de la doble botella.

417
00:20:56,680 --> 00:20:58,120
¿Que cómo funciona?

418
00:20:58,200 --> 00:20:59,600
Muy sencillo.

419
00:20:59,680 --> 00:21:01,800
El espacio entre la botella exterior

420
00:21:01,880 --> 00:21:04,680
 y la botella interior
contiene vacío,

421
00:21:04,760 --> 00:21:08,320
el vacío no conduce calor
ni por conducción,

422
00:21:08,400 --> 00:21:10,000
 ni por convección.

423
00:21:10,080 --> 00:21:12,720
Y la radiación
es mantenida al mínimo

424
00:21:12,800 --> 00:21:15,560
utilizando materiales reflexivos.

425
00:21:16,240 --> 00:21:17,640
Cada vez que cocino algo

426
00:21:17,720 --> 00:21:21,320
me quemo las manos con la cacerola
o con una manija metálica.

427
00:21:21,400 --> 00:21:24,320
O cuando tengo que sostener algo
helado con las manos,

428
00:21:24,400 --> 00:21:27,840
 siento como si las pusiera
en un cubo de hielo.

429
00:21:27,920 --> 00:21:30,960
Pero con la Misteriosa Vasija
Conservadora de Los Señores

430
00:21:31,040 --> 00:21:33,960
puedo poner agua hirviendo,
o helada,

431
00:21:34,040 --> 00:21:36,720
y mis manos no sufrirán
las consecuencias.

432
00:21:36,800 --> 00:21:41,080
Llama la atención lo simple,
pero increíble de este producto.

433
00:21:41,160 --> 00:21:42,280
Sale caliente.

434
00:21:42,360 --> 00:21:43,360
Llega caliente.

435
00:21:43,440 --> 00:21:44,440
Sale frío.

436
00:21:44,520 --> 00:21:45,600
Llega frío.

437
00:21:45,680 --> 00:21:48,680
¿Yo solo me doy cuenta que es un--?
¡Es un termo, muchachos!

438
00:21:48,760 --> 00:21:50,080
¡Un termo!

439
00:21:50,160 --> 00:21:51,520
Así...

440
00:21:51,600 --> 00:21:53,800
¿Nunca vieron un termo?
¡Es eso!

441
00:21:53,880 --> 00:21:56,640
(Riendo sarcásticamente)
¡Misteriosa Vasija Conservadora!

442
00:21:58,160 --> 00:22:00,840
(Locutor)
¡No escuche a los detractores!

443
00:22:00,920 --> 00:22:02,960
Llame ahora mismo al número
que aparece en pantalla

444
00:22:03,040 --> 00:22:04,640
correspondiente a su país

445
00:22:04,720 --> 00:22:09,280
y obtenga la Misteriosa Vasija 
Conservadora de Los Señores

446
00:22:09,360 --> 00:22:11,720
a un increíble bajo precio.

447
00:22:11,800 --> 00:22:13,920
Y, si llama en los próximos
diez minutos,

448
00:22:14,000 --> 00:22:18,120
podrá llevarse, además de la 
Misteriosa Vasija Conservadora

449
00:22:18,200 --> 00:22:20,840
de Los Señores
y sin costo adicional,

450
00:22:20,920 --> 00:22:26,080
999 cm³ de agua caliente
para testear el producto

451
00:22:26,160 --> 00:22:30,920
y beberse una sabrosa sopa
instantánea al llegar a su casa.

452
00:22:31,000 --> 00:22:33,280
¡No deje pasar esta oportunidad!

453
00:22:34,080 --> 00:22:35,760
Pero esto es
una cargada, viejo...

454
00:22:35,840 --> 00:22:37,080
¡Es un termo!

455
00:22:37,160 --> 00:22:38,960
Un termo con un litro de agua 
caliente adentro

456
00:22:39,040 --> 00:22:42,080
y lo venden como un invento
revolucionario, fabuloso.

457
00:22:42,160 --> 00:22:43,760
Van a ir presos,
tienen patente las cosas.

458
00:22:43,840 --> 00:22:45,040
¿Saben que tienen patente?

459
00:22:45,960 --> 00:22:49,680
(Locutor)
La Misteriosa Vasija Conservadora
de Los Señores

460
00:22:49,760 --> 00:22:54,400
es un producto de calidad 
garantizada por Los Señores.

461
00:22:54,480 --> 00:22:59,280
Conserve los mejores momentos
a cualquier temperatura.

462
00:22:59,360 --> 00:23:03,840
Adquiera este producto
y obtenga felicidad instantánea.

463
00:23:04,720 --> 00:23:10,480
(Locutor)
Misteriosa Vasija Conservadora
de Los Señores, calidad garantizada.

464
00:23:11,040 --> 00:23:12,560
¡Déjense de embromar!
¡Dejame salir!

465
00:23:12,640 --> 00:23:14,040
¡Abrí!
¡Dejame salir de acá!

466
00:23:14,120 --> 00:23:16,160
Van a ir presos y yo no quiero
ir preso, ¿me entendés?

467
00:23:16,240 --> 00:23:18,040
¡Un termo! ¡Qué locura!

468
00:23:31,480 --> 00:23:33,560
El cuerpo humano
está lleno de secretos.

469
00:23:33,640 --> 00:23:36,960
Y hoy, entre ustedes y yo,
vamos a develar uno de ellos.

470
00:23:37,040 --> 00:23:38,360
Es muy sencillo.

471
00:23:38,440 --> 00:23:40,760
Les pido que apoyen la mano
sobre una mesa.

472
00:23:40,840 --> 00:23:43,640
Así. Y, ahora, podemos comprobar
que podemos mover

473
00:23:43,720 --> 00:23:45,600
cada uno de los dedos.

474
00:23:45,680 --> 00:23:48,400
El índice, el mayor, el anular

475
00:23:48,480 --> 00:23:49,720
y el meñique.

476
00:23:49,800 --> 00:23:50,880
Sencillo.

477
00:23:50,960 --> 00:23:53,240
Ahora viene la complicación.

478
00:23:53,360 --> 00:23:56,120
Les pido que doblen
el dedo mayor

479
00:23:56,200 --> 00:23:58,280
 y apoyen la mano
de esta manera.

480
00:23:58,920 --> 00:24:02,160
¿Comprobamos
cómo mover los dedos?

481
00:24:02,240 --> 00:24:05,640
Claramente, el índice
se puede mover.

482
00:24:05,720 --> 00:24:07,840
El meñique, también.

483
00:24:07,920 --> 00:24:09,760
Y, ¿qué sucede con el anular?

484
00:24:09,840 --> 00:24:11,840
Traten de levantar el dedo anular.

485
00:24:11,920 --> 00:24:15,240
Por más fuerza que hagan,
es imposible.

486
00:24:15,320 --> 00:24:17,080
La explicación es sencilla.

487
00:24:17,160 --> 00:24:19,000
En realidad,
el dedo mayor y el anular

488
00:24:19,080 --> 00:24:22,280
comparten el tendón que les permite 
los movimientos.

489
00:24:22,360 --> 00:24:25,400
Al doblar el dedo mayor,
ese tendón ya está en uso,

490
00:24:25,480 --> 00:24:28,520
por así decirlo, por lo tanto,
el anular no se pude levantar.

491
00:24:28,880 --> 00:24:30,880
Y esto, también, es ciencia.

492
00:24:31,440 --> 00:24:37,120
[Música de cierre]