1
00:00:00,200 --> 00:00:05,880
[Música de presentación]
2
00:00:21,320 --> 00:00:23,760
[Risas]
3
00:00:23,840 --> 00:00:26,520
Perdón, estaban todos por acá.
Perdón.
4
00:00:26,600 --> 00:00:29,360
No, pasa que estoy tratando
de ganar una apuesta
5
00:00:29,440 --> 00:00:32,400
porque un amigo me dijo que,
si yo me podía morder el codo,
6
00:00:32,480 --> 00:00:33,960
él me regalaba un auto,
7
00:00:34,040 --> 00:00:36,840
entonces, estoy desde ayer
tratando de morderme.
8
00:00:36,920 --> 00:00:38,920
No sé por qué nos empecinamos
en hacer cosas
9
00:00:39,000 --> 00:00:42,480
que sabemos que son imposibles, ¿no?
Es muy raro.
10
00:00:42,560 --> 00:00:44,920
Hay mucha gente que dice
que de esto se trata, justamente,
11
00:00:45,000 --> 00:00:46,440
la psicología inversa, ¿no?
12
00:00:46,520 --> 00:00:48,200
Yo, cuando me dicen
psicología inversa,
13
00:00:48,280 --> 00:00:51,360
lo único que pienso es
en mi analista haciendo la vertical.
14
00:00:51,440 --> 00:00:53,840
Pero es verdad,
algo de verdad hay en esto, ¿no?
15
00:00:53,920 --> 00:00:56,640
Está toda esta gente que,
cuando se va a ir de viaje,
16
00:00:56,720 --> 00:00:59,480
por ejemplo, un mes,
quiere meter toda su ropa
17
00:00:59,560 --> 00:01:01,680
en un bolsito del tamaño
de una riñonera, ¿no?
18
00:01:01,760 --> 00:01:04,640
Entonces, ves que la doblan,
la ponen y no entra la ropa.
19
00:01:04,720 --> 00:01:06,920
Entonces, ¿los tipos ahí qué hacen?
¿Se detienen?
20
00:01:07,000 --> 00:01:11,120
No, empiezan a apretarla más,
a doblarla y a pisarla con el pie
21
00:01:11,200 --> 00:01:12,920
para dejarla
lo más chiquitita posible.
22
00:01:13,000 --> 00:01:15,560
Macho, por más que dobles la ropa,
no se achica.
23
00:01:15,640 --> 00:01:16,680
Qué paparulos que son.
24
00:01:16,760 --> 00:01:19,200
Hay otros casos en los que
no es voluntario el empecinamiento,
25
00:01:19,280 --> 00:01:22,200
pero no te queda otra, por ejemplo,
cuando pedís comida en el laburo.
26
00:01:22,280 --> 00:01:25,920
Viste que pedís comida y te vienen
esos dos cubiertitos de plástico.
27
00:01:26,000 --> 00:01:29,280
Ahí no te queda otra,
o te morís de hambre o lo intentas.
28
00:01:29,360 --> 00:01:31,320
Entonces, empezás a cortar
con el cuchillito,
29
00:01:31,400 --> 00:01:33,880
ves que el cuchillito se te dobla
y el tenedor se te rompe todo,
30
00:01:33,960 --> 00:01:36,720
y te termina quedando
un bifecito de lomo
31
00:01:36,800 --> 00:01:38,720
sobre un fino colchón de hierbas
32
00:01:38,800 --> 00:01:41,480
con una delicada lluvia de...
poliuretano.
33
00:01:41,560 --> 00:01:43,720
Es así, es así.
En mi casa, por ejemplo,
34
00:01:43,800 --> 00:01:45,240
también somos muy testarudos, ¿no?
35
00:01:45,320 --> 00:01:49,400
Mi viejo es un tipo muy testarudo,
muy empecinado en hacer cosas.
36
00:01:49,480 --> 00:01:51,560
A veces, le planteo desafíos
para que él haga, ¿no?,
37
00:01:51,640 --> 00:01:52,880
para divertirme un rato.
38
00:01:52,960 --> 00:01:55,200
Por ejemplo,
hace como diez días más o menos,
39
00:01:55,280 --> 00:01:58,600
le dije que no era capaz
de dar vuelta un vaso
40
00:01:58,680 --> 00:02:00,680
sin que se le caiga el agua.
41
00:02:00,760 --> 00:02:02,920
Pobre, está desde hace una semana
42
00:02:03,000 --> 00:02:06,160
dando vuelta jarrones
damajuanas, floreros, vasos,
43
00:02:06,240 --> 00:02:08,640
es un enchastre toda la casa,
no duerme.
44
00:02:08,720 --> 00:02:11,120
[Risas]
45
00:02:11,200 --> 00:02:16,680
[Música movida]
46
00:02:19,080 --> 00:02:22,320
Hoy vamos a aprender
cómo dar vuelta un vaso con agua
47
00:02:22,400 --> 00:02:24,920
sin que se caiga su contenido
y sin magia.
48
00:02:25,000 --> 00:02:27,560
Tomá nota de los materiales
que vamos a necesitar:
49
00:02:27,640 --> 00:02:28,800
agua,
50
00:02:28,880 --> 00:02:30,160
un vaso
51
00:02:30,240 --> 00:02:32,600
y hojas de papel,
puede ser la hoja de un cuaderno.
52
00:02:32,680 --> 00:02:34,160
Lo que vamos a hacer
es lo siguiente:
53
00:02:34,240 --> 00:02:36,160
llenamos el vaso con agua...
54
00:02:40,160 --> 00:02:42,320
colocamos una hoja de papel
encima...
55
00:02:44,160 --> 00:02:47,720
la sostenemos con la mano,
damos vuelta el vaso rápidamente
56
00:02:48,880 --> 00:02:50,880
y quitamos la mano de abajo,
57
00:02:51,160 --> 00:02:53,640
y vemos cómo el contenido no se cae.
58
00:02:54,240 --> 00:02:56,080
El papel queda pegado al vaso.
59
00:02:56,160 --> 00:02:59,520
Si nosotros, en este caso,
quitamos el papel de abajo,
60
00:02:59,600 --> 00:03:03,160
vamos a ver cómo el agua sí se cae.
61
00:03:04,000 --> 00:03:06,040
"¿Por qué sucede esto?",
te preguntarás vos.
62
00:03:06,120 --> 00:03:08,280
Bueno, esto pasa
por varios factores.
63
00:03:08,360 --> 00:03:12,280
Por un lado, la presión atmosférica
es igual en todas las direcciones,
64
00:03:12,360 --> 00:03:16,400
entonces, hace que el papel
se sostenga abajo del vaso
65
00:03:16,480 --> 00:03:19,280
porque lo empuja también
desde abajo hacia arriba.
66
00:03:19,640 --> 00:03:22,640
Por otra parte, cuando pusimos
el papel arriba del vaso,
67
00:03:22,720 --> 00:03:24,280
estaba en una forma plana,
68
00:03:24,360 --> 00:03:27,160
pero, cuando damos vuelta el vaso,
aunque casi no se nota,
69
00:03:27,240 --> 00:03:29,360
el papel se curva un poco abajo.
70
00:03:29,440 --> 00:03:33,360
Esto hace que el volumen interno
del vaso sea un poco mayor,
71
00:03:33,440 --> 00:03:36,880
y se genera un efecto de succión,
una presión negativa,
72
00:03:36,960 --> 00:03:39,240
que hace que el papel
quede adherido.
73
00:03:39,320 --> 00:03:42,400
Por último, está
la tensión superficial del agua.
74
00:03:42,480 --> 00:03:44,800
Imaginemos que cada molécula
de agua es como un cubo
75
00:03:44,880 --> 00:03:48,120
y está en contacto con otras
ocho moléculas todo el tiempo,
76
00:03:48,200 --> 00:03:49,960
atrayéndolas hacia ella,
77
00:03:50,040 --> 00:03:52,360
y las otras moléculas
también atrayendo
78
00:03:52,440 --> 00:03:54,520
a la molécula
de la que hablábamos antes.
79
00:03:54,600 --> 00:03:56,920
Esto hace una relación de fuerzas
80
00:03:57,000 --> 00:03:59,240
y hace que se mantenga en equilibrio
todo el sistema,
81
00:03:59,320 --> 00:04:02,080
pero ¿qué pasa con las moléculas
que están abajo de todo del vaso,
82
00:04:02,160 --> 00:04:04,360
las que están en contacto
con el papel?
83
00:04:04,440 --> 00:04:06,840
Como no tienen
otras moléculas de agua vecinas,
84
00:04:06,920 --> 00:04:09,160
se genera un desequilibrio
de esa fuerza
85
00:04:09,240 --> 00:04:12,280
y estas moléculas
sostienen al papel hacia arriba.
86
00:04:13,000 --> 00:04:15,200
Ahora vamos a experimentar
de otra manera.
87
00:04:15,280 --> 00:04:19,320
Tenemos un vaso con agua,
lo tapamos con una hoja de papel,
88
00:04:19,880 --> 00:04:23,120
damos vuelta la hoja,
como habíamos hecho antes,
89
00:04:25,120 --> 00:04:28,320
pero, ahora, en este caso,
vamos a retirar la hoja de papel.
90
00:04:32,240 --> 00:04:35,440
Asombroso. Parece que fuera
agua mágica y yo fuera un mago, ¿no?
91
00:04:35,520 --> 00:04:37,400
En realidad,
lo que sucede con este vaso
92
00:04:37,480 --> 00:04:41,120
es que yo le coloqué
una rejilla en la punta.
93
00:04:41,200 --> 00:04:43,400
Esta malla tiene
tanta cantidad de hilos
94
00:04:43,480 --> 00:04:45,160
y están tan juntos entre ellos,
95
00:04:45,240 --> 00:04:47,760
que no hay muchas moléculas de agua
entre cada hilo,
96
00:04:47,840 --> 00:04:50,360
entonces, vuelve a jugar
la tensión superficial
97
00:04:50,440 --> 00:04:51,760
de la que hablábamos antes.
98
00:04:51,840 --> 00:04:54,360
Entre las moléculas de agua
y los hilos
99
00:04:54,440 --> 00:04:56,600
se genera una fuerza suficiente
como para evitar
100
00:04:56,680 --> 00:04:58,480
que se caiga el contenido del vaso.
101
00:04:59,520 --> 00:05:01,440
Vieron que hay un montón de gente
que se gana la vida
102
00:05:01,520 --> 00:05:03,520
haciendo cosas
que nos parecen imposibles, ¿no?
103
00:05:03,600 --> 00:05:05,160
Yo, la verdad, los admiro.
104
00:05:05,240 --> 00:05:06,960
Por ejemplo, estos tipos
que se suben a una moto
105
00:05:07,040 --> 00:05:10,240
y, con una rampa, te saltan
cincuenta camiones puestos en fila.
106
00:05:10,320 --> 00:05:12,880
Es impresionante. Yo no puedo bajar
del cordón de la vereda
107
00:05:12,960 --> 00:05:14,880
ni en una bici con rueditas, ¿no?
108
00:05:14,960 --> 00:05:18,480
O los equilibristas, esos tipos
que caminan sobre una cuerda.
109
00:05:18,560 --> 00:05:21,480
Parece imposible,
pero lo logran, ¿no?
110
00:05:21,560 --> 00:05:23,840
O el psicólogo de mi vieja,
111
00:05:23,920 --> 00:05:27,040
curarle los rayes
parece imposible, pero--
112
00:05:27,120 --> 00:05:29,920
Bueno, pero nada porque,
en realidad, todavía no lo logró.
113
00:05:30,000 --> 00:05:31,720
Lo bueno de saber que hay cosas
114
00:05:31,800 --> 00:05:34,400
que parecen imposibles,
pero se pueden lograr,
115
00:05:34,480 --> 00:05:37,200
es que todavía me queda
alguna esperanza
116
00:05:37,280 --> 00:05:39,440
para seguir luchando
contra mi calvicie.
117
00:05:39,520 --> 00:05:40,760
[Risas, aplausos]
118
00:05:42,520 --> 00:05:48,520
[Música de cierre]